Cabernet Sauvignon 2020 Vontade
Cabernet Sauvignon 2020 Vontade je excelentní Chilské víno od vinaře Gonzalo Guzman.
Cabernet Sauvignon s plnou strukturou, intenzivní ovocností a vyváženými taniny, které dokonale ukazuje charakter této mezinárodně uznávané odrůdy. Ve vůni se objevují bohaté tóny černého rybízu, švestek a jemného koření s lehkým dotykem vanilky, zatímco v chuti je víno středně až plně tělnaté, s pevnou kostrou taninů a dlouhým, elegantním závěrem 🍷✨
Tip
⭐ Hodnocení Vivino: 4,2★ z 5
🍽️ Doporučené párování
🥩 grilované hovězí steaky (ribeye, rump)
🍖 pečené jehněčí se šalvějí
🍔 bohaté masové burgery
🍝 těstovinová ragú s rajčatovou omáčkou
🧀 zralé tvrdé sýry (Parmezán, Manchego)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Gonzalo Guzmán je chilský vinař a enolog, známý svým osobním projektem Vinos G2, který se zaměřuje na produkci vín s omezenou produkcí, jež přesně vyjadřují původ a terroir.
Kariéra:
- Guzmán dříve působil jako hlavní enolog ve vinařství El Principal, jednom z předních chilských producentů kvalitních vín.
Vinos G2:
- V rámci svého projektu Vinos G2 se Guzmán zaměřuje na odrůdy jako Albariño, Mencía a Graciano, které nejsou v Chile běžné.
- Jeho cílem je vytvářet vína, která odrážejí jedinečnost chilského terroiru a zároveň inovují tradiční vinařské postupy.
Přístup k vinařství:
- Guzmán klade důraz na obnovu původních vinařských oblastí v Chile, s cílem navázat na tradice z 16. století.
- Jeho filozofie spočívá v minimální intervenci a snaze nechat vyniknout přirozené vlastnosti hroznů a půdy.
Ocenění:
- Jeho víno Garboso 2021, směs Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc a Petit Verdot, získalo 93 bodů od renomovaného kritika Tima Atkina.
Gonzalo Guzmán je považován za jednoho z nejtalentovanějších chilských vinařů, který svým inovativním přístupem a respektem k tradici přispívá k rozvoji chilského vinařství.
