Dřevěná bedna 6x Château Clos Manou Médoc 2016 - OWC6
Exkluzivní dřevěná bedna (Original Wooden Case – OWC6) obsahující 6 lahví vyzrálého vína z apelace Médoc v Bordeaux 🇫🇷. Château Clos Manou je moderní hvězda regionu, která si získala respekt díky precizní práci ve vinici i sklepě a stylu kombinujícímu sílu s elegancí.
✨ Ideální volba pro milovníky vyzrálých a komplexních Bordeaux
🍇 Víno v kazetě:
-
🍷 Château Clos Manou Médoc 2016 (6×)
(typicky Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc)
Vyzrálé a vrstevnaté víno s tóny černého rybízu, švestek a ostružin 🍇, doplněné o terciární aroma tabáku, kůže a cedru. Jemné koření a nádech kakaa 🍫 podtrhují jeho komplexitu.
👄 Chuťový profil:
Středně plné až plné tělo, krásně zakulacené třísloviny a harmonická struktura. Víno je již ve skvělé fázi pitelnosti, ale stále si zachovává potenciál dalšího zrání.
🌡️ Servírování:
Ideálně při 16–18 °C (doporučeno dekantovat cca 1 hodinu)
📦 Balení:
Originální dřevěná bedna (OWC6) – vhodná pro archivaci i reprezentativní prezentaci
🎯 Celkový dojem:
Elegantní a vyzrálé Bordeaux s krásnou hloubkou a harmonií. Skvělá volba pro znalce, kteří hledají víno připravené k pití s typickým charakterem Médocu.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Barva: | Červené |
| Odrůda: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cuvée, Merlot, Petit Verdot |
| Zbytkový cukr: | Suché |
| Obsah alkoholu: | 13,50% |
| Balení: | Dřevěný box 6 ks |
| Oblast: | Bordeaux |
| Ročník: | 2016 |
| Země: | Francie |
| Objem (litrů): | 0,75 |
| Uzávěr: | Korek |
| Potenciál zrání: | 12 - 15 let |
🍽️ Doporučené párování:
-
🥩 hovězí steak a pečené maso
-
🍖 jehněčí a zvěřina
-
🦆 kachna nebo husí speciality
-
🧀 vyzrálé sýry
-
🍄 houbová a lanýžová jídla
⭐ Hodnocení Vivino:
★★★★☆ 4,2–4,3 / 5 (vysoce ceněný Médoc s výbornou reputací)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Françoise a Stéphane Diefovi vyrobili svůj první ročník Clos Manou v Médocu v roce 1998. Hledali vhodnou půdu s vysokou hustotou vinic kolem 10 000 keřů na hektar. Po koupi 4 ha půdy klasifikace cru artisan a 7 ha klasifikace cru bourgeois rozloha jejich vinic narostla postupně z 0,12 ha půdy na 18 ha. Françoise a Stéphane investovali také do dvou budov a tím získali sklep z betonu a dřeva. Sklizeň je ruční do beden. Po vytřídění hroznů před a po odstopkování na vibračním stole se hrozny nechávají 48 až 72 hodin za studena macerovat. Vinifikace probíhá tradičním přečerpáváním přes betonové kádě zpět do dřevěných kádí. Jablečno-mléčné kvašení probíhá společně při alkoholovém kvašení. Zrání probíhá na kalech za pravidelného míchání a to v 70 % nových francouzských dubových sudech 17 měsíců, 25 % v betonových vejcích o objemu 700 l po dobu 12 měsíců. Práce ve vinici a kultura vinic se blíží ekologickému zemědělství. Víno, jako je Clos Manou, může existovat jen proto, že Francoise a Stephane Dief se svou vášní a neuvěřitelným množstvím práce, kterou do toho vkládají, jdou daleko za obvyklé hranice. Po pečlivém výběru a pečlivé vinohradnické práci představují vína, která převyšují vše ostatní, co lze v severním Medocu ochutnat.
