Tignanello Toscana IGT 2021
Tignanello Toscana IGT 2021 – ikonické víno rodiny Antinori a jeden z prvních supertoskánců. Směs odrůd Sangiovese, Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc dává hluboce rubínovou barvu a komplexní aroma třešní, švestek a ostružin s tóny čokolády, koření a jemného dřeva. Chuť je elegantní, plná, s pevnou, ale vyváženou tříslovinou a svěží kyselinou. Dlouhý závěr podtrhuje harmonii a velký potenciál zrání. Skvěle se hodí k hovězím steakům, zvěřině, těstovinám s rajčatovou omáčkou a vyzrálým sýrům. Víno s charakterem, noblesou a mimořádnou prestiží.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Barva: | Červené |
| Odrůda: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese |
| Zbytkový cukr: | Polosuché |
| Obsah alkoholu: | 14,00% |
| Oblast: | Toskánsko |
| Ročník: | 2021 |
| Země: | Itálie |
| Objem (litrů): | 0,75 |
| Uzávěr: | Korek |
🍴 Párování
Toto víno nejlépe vynikne s:
-
Grilovaným nebo pečeným hovězím mase (steak, žebra)
-
Zvěřinou – srnka, jelen, divoké prase
-
Toskánskými pokrmy s omáčkami na rajčatové bázi, bylinkami, česnekem
-
Výraznými sýry – pecorino, parmigiano, sýr se silnou chutí a "koženým" charakterem
Hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
O rodině Antinori byly napsány knihy o několika stovkách stránek. Není proto snadné napsat krátký formulář.
Marchesi Antinori jsou ve vinařství již 27 generací, tedy téměř 640 let. Jde o nejstarší rodinné vinařství v Itálii, rodina je již 800 let neoddělitelně spjata s Toskánskem a městem Florencie. Od roku 1385 začal Giovanni di Piero Antinori s hedvábím, vlnou, bankovnictvím a vínem a byl napsán nesrovnatelný úspěch.
Marchese Piero Antinori byl motorem posledních desetiletí. Svým heslem „Dobré víno potřebuje nápad a hodně vášně“ dokázal přesvědčit známé spolubojovníky. Jména jako Giacomo Tacchis, Emile Peynaud a Renzo Cotarella stojí za četnými vinařskými projekty, které transformovaly a modernizovaly italský vinařský svět.
Zejména „vynález Supertoskánů“ se Solaiou a Tignanello, ale také vzestup neznámých regionů patří k úspěchům Antinori.
Rodina Antinori je dlouhodobě mezinárodně úspěšná. Ať už je to v Napa Valley v Kalifornii s vinařstvím Antica Napa Valley, nebo společné podniky ve Stag's Leap, Col Solare ve státě Washington, Haras de Pirque v Chile, Meridiana na Maltě, Tüzkö v Maďarsku nebo Vitis Metamorfosis v Rumunsku: vzrušující projekty a vína vznikají všude.
S Cantinetta Antinori a Procacci jsou Antinori úspěšní také v gastronomii Florencie, Curychu, Vídně, Moskvy a Singapuru, vyvážejí toskánské lahůdky na talířích i ve sklenicích. Netřeba dodávat, že většina vinařství rodiny Antinori nabízí prohlídky s průvodcem, ochutnávky vín a semináře o vaření.
Za návštěvu stojí především nové „ústředí“. Vinařství se nachází v Barginu, poblíž San Casciano ve Val di Pesa, pár kilometrů jižně od Florencie a poblíž Badia di Passignano, kde jsou Antinori poprvé zmíněny v roce 1179. Podlouhlá budova, přikrčená do krajiny, byla navržena a realizována od florentské architektky Laury Andreini a je celosvětově považován za výstavní projekt. Marchese Piero Antinori si tak dal takříkajíc pomník, než po padesáti letech v roce 2017 předal vedení svým dcerám a odešel z každodenního podnikání jako čestný Prezident. Kdo ho zná, ví, že nesedí tiše doma v křesle. A tak ho od té doby můžete celkem uvolněně potkat na nejrůznějších vinařských akcích. Albiera Antinori nyní vede osud Marchesi Antinori Srl a podporuje ji její dvě sestry Allegra a Alessia. Kvůli mnoha nabídkám na převzetí byla založena svěřenecká společnost, která nesměla 90 let prodávat akcie. Takže rodinné impérium je zajištěno.
V naší nabídce najdete skvosty rodiny Antinori v podobě vína Tignanello.
