Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2020
Ikonické „Super Tuscan“ víno z prestižní oblasti Bolgheri, které patří mezi absolutní špičku italského vinařství 🍷✨ Ornellaia 2020 představuje dokonalou harmonii síly, elegance a komplexity – víno s noblesním charakterem a velkým archivačním potenciálem 🍇
Ve sklenici má hlubokou rubínovou barvu s fialovými odlesky 👀 Ve vůni se otevírají intenzivní tóny zralého červeného a černého ovoce, jako jsou třešně, ostružiny a švestky, doplněné o vanilku, tabák, čokoládu a jemné středomořské byliny 🍒🍫🌿 Aromatika je bohatá, vrstevnatá a velmi sofistikovaná
Chuť je plná, koncentrovaná a sametová s dokonale integrovanými tříslovinami Objevují se tóny tmavého ovoce, kakaa, koření a jemného dubu které přecházejí do dlouhého, elegantního a lehce minerálního závěru Víno působí mimořádně harmonicky, komplexně a ušlechtile
💡 Shrnutí
Luxusní a komplexní červené víno světové úrovně s hlubokým ovocným charakterem a dlouhým závěrem Ideální pro výjimečné příležitosti i dlouhodobou archivaci 🍷✨
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Barva: | Červené |
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon 50%, Petit Verdot 5%, Merlot 32%, Cabernet Franc 13% |
| Zbytkový cukr: | Suché |
| Obsah alkoholu: | 14,50% |
| Oblast: | Toskánsko |
| Ročník: | 2020 |
| Země: | Itálie |
| Objem (litrů): | 0,75 |
| Uzávěr: | Korek |
🍴 Párování (doporučení)
Skvělé k
– hovězím steakům 🥩
– jehněčímu masu
– zvěřině 🦌
– lanýžovým pokrmům
– vyzrálým sýrům 🧀
⭐ Hodnocení Vivino
🍷 4,6 / 5
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Tenuta Dell'Ornellaia je vzorem pro vinařství v Itálii, zejména v Toskánsku, a značkou, která se vůbec nemusí bát srovnání s největšími vinařskými domy světa. Mluvíme o Ornellaii. Po léta význam tohoto malebného vinařství v Bolgheri roste. Vína byla v letech 2007 až 2013 bezpečnější investicí než zlato. Navíc kolísání cen bylo poměrně nízké. Vyplývá to z vyšetřování aukční síně Sotheby's a mezinárodní burzy vín Liv-Ex v Londýně. Toskánské výjimečné panství založil Lodovico Antinori v roce 1981. Později Mondavi převzal většinu hlavního města. Dnes firma patří rodině Frescobaldi z Florencie. Výrobky Ornellaia si pochutnávají v 60 zemích světa, exportní kvóta je asi 30 procent. Dodávky míří k prestižním zákazníkům a významným sběratelům. Poptávka pravidelně zdaleka převyšuje produkci lahví.
Vinice tohoto nápaditého rodinného vinařství se rozprostírají částečně podél Via Bolgherese a v Bellarii na severozápadě Bolgheri. Téměř dokonalé vinařství sází na svých pozemcích na klasické odrůdy Bordeaux. V závislosti na podzóně se půdy vyznačují aluviálním, vulkanickým nebo mořským původem. Blízkost moře a ochrana poskytovaná sousedními kopci podporuje mikroklima, ve kterém mohou hrozny dokonale dozrát. Jemný mořský vánek zmírňuje letní horko a v zimě kopce chrání před ledovým větrem.
"Ornellaia je nesmírně svěží víno s úžasnou hloubkou chuti. Masseto je obvykle masivnější a mohutnější. Obě patří k nejlepším (a nejdražším) červeným vínům v Itálii. Dokonce i druhá sada, Le Serre Nuove a Le Volte, jsou vynikajicí.
"Ornellaia: 91 hektarů osázených odrůdami Cabernet Sauvignon (43 ha), Merlot (33 ha), Cabernet Franc (7 ha) a Petit Verdot (8 ha). V současné době se vyrábí pouze 76 hektarů: 30 hektarů v původní vinici, další 46 hektarů na vinici Bellaria hned za Bolgheri, která je součástí společnosti od roku 1993. Odhalující vertikální degustace 10 ročníků Ornellaia – kterou v Curychu představil Leonardo Raspini, ředitel vinařství – ukázala, že kvalita se oproti minulosti znatelně zlepšila několik let: díky stále starší révě, přísnějším omezením množství a zavedení druhého vína bylo také jasné, že Ornellaia produkuje pozoruhodná vína i v těžkých letech.
