Cabernet Sauvignon 2021 Vontade
Cabernet Sauvignon 2021 Vontade je víno vyráběné chilskou vinařskou společností Gonzalo Guzmán (G²) v oblasti Maipo Valley, která je známá svými vysoce kvalitními červenými víny. Toto víno je vyrobeno ze 100% hroznů odrůdy Cabernet Sauvignon a reflektuje závazek vinařství k kvalitě a autenticite.
Čistý Cabernet Sauvignon je tmavě rubínově červený. Velmi výrazný ve vůni, dominuje hlavně tmavé ovoce. Plné a hutné na patře, dobře vyvážené sjemnými taniny a dobrou délkou dochuti.
Charismatický Gonzalo Guzmán se realizoval se svým projektem Vinos G² a vyrábí vína se silným charakterem a nejvyššími standardy kvality. Jeho vína jsou ručně sbíraná, spontánně fermentovaná a nefiltrovaná. Daleko od vyšlapaných cest vytváří vína, která jsou mnohostranná a plná osobnosti.
🥂 Doporučená jídla
Toto víno se skvěle hodí k grilovaným masům, vydatným dušeným jídlům a zralým sýrům.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Gonzalo Guzmán je chilský vinař a enolog, známý svým osobním projektem Vinos G2, který se zaměřuje na produkci vín s omezenou produkcí, jež přesně vyjadřují původ a terroir.
Kariéra:
- Guzmán dříve působil jako hlavní enolog ve vinařství El Principal, jednom z předních chilských producentů kvalitních vín.
Vinos G2:
- V rámci svého projektu Vinos G2 se Guzmán zaměřuje na odrůdy jako Albariño, Mencía a Graciano, které nejsou v Chile běžné.
- Jeho cílem je vytvářet vína, která odrážejí jedinečnost chilského terroiru a zároveň inovují tradiční vinařské postupy.
Přístup k vinařství:
- Guzmán klade důraz na obnovu původních vinařských oblastí v Chile, s cílem navázat na tradice z 16. století.
- Jeho filozofie spočívá v minimální intervenci a snaze nechat vyniknout přirozené vlastnosti hroznů a půdy.
Ocenění:
- Jeho víno Garboso 2021, směs Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc a Petit Verdot, získalo 93 bodů od renomovaného kritika Tima Atkina.
Gonzalo Guzmán je považován za jednoho z nejtalentovanějších chilských vinařů, který svým inovativním přístupem a respektem k tradici přispívá k rozvoji chilského vinařství.
