Grüner Veltliner Steinfeder 2025 Josef Fisher
Grüner Veltliner Steinfeder 2025 Josef Fischer je lehké a mimořádně svěží bílé víno 🍷✨ z rakouské oblasti Wachau 🇦🇹, které reprezentuje nejlehčí styl této apelace – Steinfeder 🍇 Víno působí velmi jemně, čistě a extrémně osvěžujícím dojmem
Ve sklenici má světle slámovou barvu se zelenkavými odlesky 👀 Ve vůni dominují tóny zeleného jablka, limetky a citrusů doplněné o jemnou bylinkovost a náznak bílého pepře 🍏🌿 Aromatika je lehká, svěží a velmi čistá
Chuť je suchá, lehká a velmi šťavnatá s výraznou, osvěžující kyselinou Objevují se tóny citrusů, zeleného ovoce a jemná kořenitost které přecházejí do krátkého až středně dlouhého, čistého a osvěžujícího závěru Víno působí lehce, živě a extrémně dobře pitelně
💡 Shrnutí
Lehký a osvěžující Grüner Veltliner ve stylu Steinfeder s výraznou kyselinou a čistým ovocným projevem Ideální pro milovníky velmi lehkých a svěžích bílých vín 🍷✨
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Barva: | Bílé |
| Odrůda: | Grüner Veltliner 100% |
| Zbytkový cukr: | Suché |
| Obsah alkoholu: | 11,50 % |
| Balení: | Karton 6 ks |
| Oblast: | Wachau |
| Ročník: | 2025 |
| Země: | Rakousko |
| Objem (litrů): | 0,75 |
| Uzávěr: | Šroubovací |
| Zatřídění: | DAC |
Tip
-
🍴 Párování (doporučení)
Skvělé k
– lehkým salátům 🥗
– rybám 🐟
– zeleninovým pokrmům 🥦
– letním jídlům ☀️
– jako aperitiv 🥂⭐ Hodnocení Vivino
🍷 3,9 / 5
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Josef Fischer převzal rodinné vinařství v Rossatzu v roce 2015. Pro začátek si dal na čas. Měl na mysli spoustu změn – ale chtěl dělat všechno svým vlastním tempem a promyslet věci. Začal tedy s několika malými krůčky, ale některé z nich byly skutečně revoluční. Převedl 11 hektarů vinic na ekologické pěstování a vypustil kultivované kvasinky ve prospěch spontánního kvašení. A z kalendáře zmizela pevná data zahájení prodeje vín.
Veltlínské zelené a Ryzlink rýnský – přesně tak, jak si je rádi vychutnáváme i my. O to nám všem jde. Jsme Katja a Joe Fischerovi.
Všechna naše vína jsou organická a v tuto chvíli přecházíme na biodynamickou produkci. Je to proto, že chceme s oblastmi, které dávají našim vínům jejich osobitost – s vinicemi Kirnberg, Kreuzberg, Frauenweingärten a Mugler v Rossatzu a Rührsdorfu – zacházet co nejpečlivěji. Vinice jsou definovány chladným vzduchem z kopcovitých lesů Dunkelsteinerwald a vyváženým vlivem Dunaje.
Využíváme spontánní fermentaci a naše vína zrají buď ve velkých sudech nebo malých 500 litrových sudech.
