Masseto 2017 Tenuta dell´Ornellaia
Masseto 2017 je výjimečné italské červené víno vyrobené výhradně z odrůdy 100 % Merlot, pocházející z malé vinice v oblasti Bolgheri v Toskánsku. Jde o tzv. "Super Tuscan", tedy víno, které se vymyká tradičním apelacím, ale kvalitou konkuruje těm nejlepším světovým vínům.
Masseto 2017 představuje spojení síly a elegance, s intenzivním tmavým ovocem, výraznými, ale jemně zabalenými tříslovinami a delikátním kořenitým závěrem. Přestože pochází z extrémně teplého ročníku, zachovává svěžest a rovnováhu typickou pro Masseto.
Vůně: Víno má hlubokou, temně rubínovou barvu. Ve vůni je intenzivní a komplexní – dominují zralé černé třešně, ostružiny, fialky, tóny čokolády, lékořice, jemného koření a vanilky.
Chuť: Na patře je Masseto 2017 bohaté a strukturované, s výraznými, ale jemně zabalenými tříslovinami. Chuť je sametová, plná tmavého ovoce, s nádechem dřeva, tabáku a minerality. Závěr je dlouhý, hluboký a elegantní, s příjemnou svěžestí, která vyvažuje sílu vína.
🍽️ Párování s jídlem
Masseto 2017 se skvěle hodí k vyzrálému hovězímu, jehněčímu masu, divočině nebo lanýžovému rizotu. Výborné je také s výraznými sýry nebo pokrmy s houbami.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Tenuta Dell'Ornellaia je vzorem pro vinařství v Itálii, zejména v Toskánsku, a značkou, která se vůbec nemusí bát srovnání s největšími vinařskými domy světa. Mluvíme o Ornellaii. Po léta význam tohoto malebného vinařství v Bolgheri roste. Vína byla v letech 2007 až 2013 bezpečnější investicí než zlato. Navíc kolísání cen bylo poměrně nízké. Vyplývá to z vyšetřování aukční síně Sotheby's a mezinárodní burzy vín Liv-Ex v Londýně. Toskánské výjimečné panství založil Lodovico Antinori v roce 1981. Později Mondavi převzal většinu hlavního města. Dnes firma patří rodině Frescobaldi z Florencie. Výrobky Ornellaia si pochutnávají v 60 zemích světa, exportní kvóta je asi 30 procent. Dodávky míří k prestižním zákazníkům a významným sběratelům. Poptávka pravidelně zdaleka převyšuje produkci lahví.
Vinice tohoto nápaditého rodinného vinařství se rozprostírají částečně podél Via Bolgherese a v Bellarii na severozápadě Bolgheri. Téměř dokonalé vinařství sází na svých pozemcích na klasické odrůdy Bordeaux. V závislosti na podzóně se půdy vyznačují aluviálním, vulkanickým nebo mořským původem. Blízkost moře a ochrana poskytovaná sousedními kopci podporuje mikroklima, ve kterém mohou hrozny dokonale dozrát. Jemný mořský vánek zmírňuje letní horko a v zimě kopce chrání před ledovým větrem.
"Ornellaia je nesmírně svěží víno s úžasnou hloubkou chuti. Masseto je obvykle masivnější a mohutnější. Obě patří k nejlepším (a nejdražším) červeným vínům v Itálii. Dokonce i druhá sada, Le Serre Nuove a Le Volte, jsou vynikajicí.
"Ornellaia: 91 hektarů osázených odrůdami Cabernet Sauvignon (43 ha), Merlot (33 ha), Cabernet Franc (7 ha) a Petit Verdot (8 ha). V současné době se vyrábí pouze 76 hektarů: 30 hektarů v původní vinici, další 46 hektarů na vinici Bellaria hned za Bolgheri, která je součástí společnosti od roku 1993. Odhalující vertikální degustace 10 ročníků Ornellaia – kterou v Curychu představil Leonardo Raspini, ředitel vinařství – ukázala, že kvalita se oproti minulosti znatelně zlepšila několik let: díky stále starší révě, přísnějším omezením množství a zavedení druhého vína bylo také jasné, že Ornellaia produkuje pozoruhodná vína i v těžkých letech.
