Chateau Pontet Canet 2020
Výjimečné a ikonické víno z apelace Pauillac které patří mezi nejuznávanější producenty Bordeaux Château Pontet-Canet je známé svým biodynamickým přístupem a ročník 2020 přináší mimořádnou koncentraci eleganci a hloubku 🍇✨
Ve sklenici zaujme hlubokou temně rubínovou barvou Ve vůni se rozvíjejí intenzivní tóny černého rybízu ostružin a švestek doplněné o nuance cedru grafitu kakaa tabáku a jemného koření Aromatika je velmi komplexní vrstevnatá a noblesní
Chuť je plná koncentrovaná a precizně strukturovaná s hedvábnými ale pevnými taniny Objevují se tóny tmavého ovoce čokolády koření a minerality které přecházejí do dlouhého hlubokého závěru Víno působí silně elegantně a má výjimečný archivační potenciál.
💡 Shrnutí
Velké a ikonické Pauillac které nabízí kombinaci síly elegance a hluboké komplexity Ideální volba pro milovníky špičkových vín Bordeaux i pro dlouhodobou archivaci 🍷✨
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Barva: | Červené |
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 4%, Petit Verdot 4%, Merlot 32% |
| Zbytkový cukr: | Suché |
| Obsah alkoholu: | 13,50% |
| Oblast: | Bordeaux |
| Ročník: | 2020 |
| Země: | Francie |
| Objem (litrů): | 0,75 |
| Uzávěr: | Korek |
🍴 Párování (doporučení)
Skvělé k
– hovězím steakům a pečenému masu 🥩
– jehněčímu a zvěřině
– pokrmům s lanýži nebo houbami
– vyzrálým sýrům
– výjimečným degustačním menu
⭐ Hodnocení Vivino
🍷 4,6 / 5
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
🏰 Château Pontet-Canet
-
Apelace: Pauillac AOC
-
Klasifikace: 5e Grand Cru Classé (1855)
-
Rozloha vinic: cca 81 hektarů
-
Půda: typický hluboký štěrk (graves) s jílovitým podložím
-
Majitel: od roku 1975 rodina Tesseron (Alfred Tesseron je hlavní tváří transformace)
🍇 Odrůdy:
-
Cabernet Sauvignon – cca 65 %
-
Merlot – cca 30 %
-
Cabernet Franc & Petit Verdot – zbytek
🌿 Co Pontet-Canet odlišuje:
🔁 Revoluce v přístupu
Od přelomu milénia prošel statek pod vedením Alfreda Tesserona obrovskou změnou – jako první Grand Cru Classé v Médocu přešel kompletně na biodynamické zemědělství (certifikace Demeter a Biodyvin).
🐎 Tradiční práce s koňmi
Na vinicích se opět používají koně místo strojů, aby nedocházelo k utužení půdy – opravdu poctivý přístup k terroiru.
🍷 Styl vína:
Pontet-Canet kombinuje typickou pauillackou sílu a strukturu s elegancí, minerální hloubkou a krásnou ovocností.
-
👃 Aroma: černý rybíz, švestky, grafit, cedr, tabák, fialky
-
👄 Chuť: plné tělo, hedvábné třísloviny, obrovská hloubka a delikátní vyváženost
-
📦 Zrání: ve směsi dubových sudů (částečně nových) a v tzv. amphorách, které dodávají vínu čistotu a autenticitu
-
⏳ Potenciál zrání: 20–30 let u velkých ročníků
🏅 Význam a reputace:
I když je klasifikován jako „pouhý“ 5e Cru, dnes bývá kvalitou vína stavěn na úroveň 2e nebo dokonce 1er Grand Cru Classé. Jeho ročníky pravidelně sbírají 95+ bodová hodnocení od všech světových kritiků (Parker, Wine Spectator, James Suckling, aj.).
🔥 Doporučené ročníky:
-
2009, 2010, 2016, 2018, 2019, 2020, 2022 – naprostá špička
-
2008, 2012, 2014 – stále skvělé, ale za lepší cenu
-
2023 (en primeur) – očekává se opět velmi silný ročník
