Chateau Haut Batailley Verso 2019
Elegantní druhé víno Château Haut-Batailley z Pauillacu – klasický styl levého břehu v přístupnější podobě. Ročník 2019 přináší krásnou rovnováhu mezi strukturou, ovocností a elegancí. 🍷✨
| Kategorie: | Pauillac |
|---|---|
| Barva: | Červené |
| Odrůda: | Merlot 35%, Cabernet Sauvignon 65% |
| Zbytkový cukr: | Suché |
| Obsah alkoholu: | 14,50% |
| Balení: | Dřevěný box 6 ks |
| Oblast: | Bordeaux |
| Ročník: | 2019 |
| Země: | Francie |
| Objem (litrů): | 0,75 |
| Uzávěr: | Korek |
🍇 Degustační poznámka
Ve sklenici zaujme hlubokou rubínovou barvou. Ve vůni se rozvíjejí tóny černého rybízu, ostružin a švestek, doplněné o typické nuance cedru, tabáku a jemného koření. Aromatika je čistá, elegantní a velmi příjemná.
Chuť je středně plná až plnější, strukturovaná a harmonická, s dobře integrovanými taniny. Objevují se tóny tmavého ovoce, kakaa a lehké kořenitosti, které přecházejí do dlouhého a vyváženého závěru. Víno působí klasicky bordósky a je dobře pitelné už nyní.
🍴 Párování (doporučení)
Skvělé k
– hovězím steakům a grilovanému masu 🥩
– jehněčímu a zvěřině
– pokrmům s výraznějšími omáčkami
– vyzrálým sýrům
– francouzské kuchyni
⭐ Hodnocení Vivino
🍷 4,1 / 5
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
🏰 Château Haut-Batailley
Château Haut-Batailley je slavné vinařství v oblasti Pauillac (Bordeaux, Francie), které patří mezi páté růsty podle klasifikace z roku 1855. Vyrábí elegantní, strukturovaná červená vína s dlouhým potenciálem zrání.
📜 Historie
-
Původně bylo součástí Château Batailley, ale v roce 1942 bylo rozděleno mezi dva bratry – vzniklo tak samostatné Château Haut-Batailley.
-
Dlouhá léta bylo v držení rodiny Borie, známé z dalších vinařství jako Ducru-Beaucaillou.
-
V roce 2017 vinařství koupila rodina Cazes, která vlastní také slavné Château Lynch-Bages.
🍇 Vinice
-
🌱 Rozloha: cca 22 hektarů
-
🌍 Půda: štěrkovité podloží typické pro Pauillac – ideální pro Cabernet Sauvignon
-
📊 Odrůdy:
-
65 % Cabernet Sauvignon
-
25 % Merlot
-
10 % Cabernet Franc
-
-
🌿 Průměrné stáří keřů: kolem 35 let
🍷 Styl vína
-
Víno má klasický pauillacký charakter: tóny černého rybízu, tříslovin, jemného tabáku a minerality.
-
Typické jsou elegantní třísloviny, vyváženost a dlouhá dochuť.
-
Na rozdíl od některých jiných vín z oblasti bývá přístupnější i v mladším věku, ale zároveň dobře zraje.
🥂 Druhé víno
-
Vinařství vyrábí i druhé víno s názvem Verso – je ovocnější, měkčí a vhodné k dřívější konzumaci.
