Riesling Federspiel Rossatz 2022 Josef Fischer Wachau
Svěží a elegantní Riesling z rakouského Wachau ve stylu Federspiel, který nabízí čistý, minerální a velmi harmonický projev 🍇✨ Josef Fischer 2022 působí lehce, precizně a skvěle pitelně, s typickou rakouskou svěžestí
Ve sklenici má světle citronovou barvu se zelenkavými odlesky 👀 Ve vůni se objevují tóny citrusů, limetky, zelených jablek a bílých květů doplněné o jemnou minerální linku 🍋🌼 Aromatika je svěží, čistá a velmi elegantní
Chuť je suchá, lehká až středně plná a šťavnatá s výraznou, živou kyselinou Objevují se tóny citrusů, jablek a jemná slaná mineralita které přecházejí do čistého, svěžího a harmonického závěru Víno působí energicky, vyváženě a velmi dobře pitelně
💡 Shrnutí
Svěží a minerální Riesling ve stylu Federspiel s živou kyselinou a elegantním projevem Ideální pro každodenní pití i lehkou gastronomii 🍷✨
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Barva: | Bílé |
| Odrůda: | Riesling 100% |
| Zbytkový cukr: | Suché |
| Obsah alkoholu: | 12,50 % |
| Balení: | Karton 6 ks |
| Oblast: | Wachau |
| Ročník: | 2022 |
| Země: | Rakousko |
| Objem (litrů): | 0,75 |
| Uzávěr: | Šroubovací |
| Zatřídění: | Federspiel DAC |
🍴 Párování (doporučení)
Skvělé k
– rybám 🐟
– mořským plodům 🦪
– drůbeži 🐔
– salátům 🥗
– jako aperitiv
⭐ Hodnocení Vivino
🍷 4,1 / 5
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Josef Fischer převzal rodinné vinařství v Rossatzu v roce 2015. Pro začátek si dal na čas. Měl na mysli spoustu změn – ale chtěl dělat všechno svým vlastním tempem a promyslet věci. Začal tedy s několika malými krůčky, ale některé z nich byly skutečně revoluční. Převedl 11 hektarů vinic na ekologické pěstování a vypustil kultivované kvasinky ve prospěch spontánního kvašení. A z kalendáře zmizela pevná data zahájení prodeje vín.
Veltlínské zelené a Ryzlink rýnský – přesně tak, jak si je rádi vychutnáváme i my. O to nám všem jde. Jsme Katja a Joe Fischerovi.
Všechna naše vína jsou organická a v tuto chvíli přecházíme na biodynamickou produkci. Je to proto, že chceme s oblastmi, které dávají našim vínům jejich osobitost – s vinicemi Kirnberg, Kreuzberg, Frauenweingärten a Mugler v Rossatzu a Rührsdorfu – zacházet co nejpečlivěji. Vinice jsou definovány chladným vzduchem z kopcovitých lesů Dunkelsteinerwald a vyváženým vlivem Dunaje.
Využíváme spontánní fermentaci a naše vína zrají buď ve velkých sudech nebo malých 500 litrových sudech.
