Sekt Blanc de Noirs Brut, Heinrichs
Elegantní a sofistikovaný Sekt Blanc de Noirs Brut z Mosely od vinařství Heinrichs, který vzniká z modrých odrůd, ale nabízí svěží a jemný projev typický pro kvalitní šumivá vína 🍾✨ Víno působí precizně, harmonicky a velmi elegantně, ideální pro slavnostní příležitosti 🥂
Ve sklenici má světle slámovou barvu s jemným, vytrvalým perlením 👀 Ve vůni se objevují tóny jablek, hrušek a citrusů doplněné o jemný nádech červeného ovoce a lehkou toastovost 🍏🍓 Aromatika je svěží, čistá a velmi elegantní
Chuť je suchá, lehká až středně plná a velmi šťavnatá s živou kyselinou která dodává vínu energii Objevují se tóny jablek, citrusů a jemná minerální linka které přecházejí do dlouhého, čistého a osvěžujícího závěru Víno působí vyváženě, precizně a velmi dobře pitelně
💡 Shrnutí
Elegantní Blanc de Noirs Sekt s jemným perlením a svěžím ovocným charakterem Ideální jako aperitiv i pro slavnostní chvíle 🥂✨
🍴 Párování (doporučení)
Skvělé k
– mořským plodům 🦐
– rybám 🐟
– lehkým předkrmům
– sushi 🍣
– jako aperitiv
⭐ Hodnocení Vivino
🍷 4,1 / 5
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Bratři Peter a Ulrich Griebelerovi jsou od roku 2014 odpovědní za vinařství Heinrichshof. Oba po studiu vinařství a vyučení vinařských techniků sbírali zkušenosti doma i v zahraničí, než jako v pořadí 11. generace převzali podnikání svých rodičů. Každý, kdo miluje vynikající suché ryzlinky ze strmých břidlicových lokalit, se najde v moselském vinařství Heinrichshof ze Zeltingenu. Minerální vína jsou hluboká, s jemnou vůní typickou pro tuto oblast.
Aby byl zachován cenný terroir, bratři ve vinařství Heinrichshof pracují přirozeným způsobem. Ve strmých svazích péče o vinnou révu vyžaduje hodně ruční práce, a tak se sklizeň plně vyzrálých hroznů provádí převážně ručně. Poté jsou šetrně zpracovány. Mošty pomalu kvasí a vína zůstávají dlouho na jemných kalech.
Jak je pro Moselu typické, i ve vinařství Heinrichshof hraje hlavní roli Ryzlink, především suchý.
