Velká bílá slípka 2019 | U svatého Martina
Originální a charakterní bílé víno z Moravy, které zaujme nejen svým názvem, ale především komplexním projevem a výraznou osobitostí. Vinařství U svatého Martina zde ukazuje moderní přístup k bílým vínům s důrazem na strukturu a gastronomický potenciál.
👁️ Vzhled:
Zlatavá barva s jemnými slámovými odlesky
👃 Vůně:
Bohatá a vrstevnatá – zralé peckové ovoce 🍑, hruška 🍐 a žluté jablko, doplněné o tóny medu 🍯, bylin 🌿 a lehký dotek dřeva
👄 Chuť:
Plná, krémová a harmonická. Kombinuje zralé ovoce s jemnou mineralitou a příjemnou kyselinkou. V závěru se objevují tóny oříšků a lehká kořenitost
🍇 Charakter vína:
Cuveé (typicky kombinace odrůd jako Chardonnay, Rulandské bílé či další), které je postavené na komplexitě a vyváženosti
🌡️ Servírování:
Ideálně při 10–12 °C
✨ Celkový dojem:
Plnější, elegantní bílé víno s výrazem a hloubkou. Ideální pro slavnostnější příležitosti i k jídlu, kde vynikne jeho struktura a bohatost.
🍽️ Doporučené párování:
-
🍗 pečené kuře nebo krůta
-
🐟 máslové ryby (losos, candát)
-
🍝 krémové těstoviny
-
🧀 polotvrdé a vyzrálé sýry
-
🍄 houbové pokrmy
⭐ Hodnocení Vivino:
★★★★☆ 4,2 / 5 (komplexní a velmi dobře hodnocené víno s gastronomickým potenciálem)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Vinařství se nachází přímo na náměstí U svatého Martina ve Velkých Bílovicích. Vína vyrábíme moderní technologií. Najdeme v nich ovoce a primární tóny. Bílá vína zrají v nerezových a plastových nádobách. Červená vína zrají v dřevěných sudech.
Vinařství u svatého Martina založil majitel a sklepmistr Radim Osička. Vinařit začal v devadesátých letech minulého století a pokračoval v rodinné tradici, kterou započal otec Václav.
