Celler Jan Vidal

🍾 Celler Jan Vidal – poctivá cava z Katalánska

Celler Jan Vidal je rodinné vinařství z oblasti Baix Penedès na severovýchodě Španělska, jen kousek od Barcelony. Vinařská tradice zde sahá až do roku 1970 a dodnes se nese v duchu respektu k půdě, tradici a kvalitě 🍇

🌿 Vinice & styl

Hrozny pocházejí z vlastních vinic v Alt a Baix Penedès, kde panuje ideální středomořské klima. Nejčastěji se tu pěstují odrůdy:

• Xarel·lo

• Macabeo

• Parellada

➡️ Tyto tři tvoří základ pro šumivé víno Cava, vyráběné klasickou metodou (druhým kvašením v lahvi) 🍾