Masseto 2017 Tenuta dell´Ornellaia
Masseto – legendární toskánské víno, které patří mezi nejprestižnější Merloty světa a je symbolem luxusu, preciznosti a jedinečného terroiru. Ročník 2017 nabízí koncentrovaný, intenzivní styl s velkou hloubkou. 🍷✨
🍇 Degustační poznámka
Ve sklenici zaujme hlubokou, temně rubínovou barvou. Ve vůni se rozvíjejí komplexní tóny černých třešní, švestek a ostružin, doplněné o nuance kakaa, tabáku, vanilky, koření a jemné minerality. Aromatika je mimořádně bohatá, vrstevnatá a velmi sofistikovaná.
Chuť je plná, koncentrovaná a dokonale strukturovaná, s hedvábnými, ale pevnými taniny. Objevují se tóny tmavého ovoce, čokolády, koření a minerality, které přecházejí do mimořádně dlouhého a hlubokého závěru. Víno pro sběratele, výjimečné příležitosti i dlouhodobou archivaci.
🍴 Párování (doporučení)
Skvělé k
– hovězím steakům a pečenému masu 🥩
– jehněčímu a zvěřině
– pokrmům s lanýži nebo houbami
– vyzrálým sýrům
– výjimečným degustačním menu
⭐ Hodnocení Vivino
🍷 4,7 / 5
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Tenuta Dell'Ornellaia je vzorem pro vinařství v Itálii, zejména v Toskánsku, a značkou, která se vůbec nemusí bát srovnání s největšími vinařskými domy světa. Mluvíme o Ornellaii. Po léta význam tohoto malebného vinařství v Bolgheri roste. Vína byla v letech 2007 až 2013 bezpečnější investicí než zlato. Navíc kolísání cen bylo poměrně nízké. Vyplývá to z vyšetřování aukční síně Sotheby's a mezinárodní burzy vín Liv-Ex v Londýně. Toskánské výjimečné panství založil Lodovico Antinori v roce 1981. Později Mondavi převzal většinu hlavního města. Dnes firma patří rodině Frescobaldi z Florencie. Výrobky Ornellaia si pochutnávají v 60 zemích světa, exportní kvóta je asi 30 procent. Dodávky míří k prestižním zákazníkům a významným sběratelům. Poptávka pravidelně zdaleka převyšuje produkci lahví.
Vinice tohoto nápaditého rodinného vinařství se rozprostírají částečně podél Via Bolgherese a v Bellarii na severozápadě Bolgheri. Téměř dokonalé vinařství sází na svých pozemcích na klasické odrůdy Bordeaux. V závislosti na podzóně se půdy vyznačují aluviálním, vulkanickým nebo mořským původem. Blízkost moře a ochrana poskytovaná sousedními kopci podporuje mikroklima, ve kterém mohou hrozny dokonale dozrát. Jemný mořský vánek zmírňuje letní horko a v zimě kopce chrání před ledovým větrem.
"Ornellaia je nesmírně svěží víno s úžasnou hloubkou chuti. Masseto je obvykle masivnější a mohutnější. Obě patří k nejlepším (a nejdražším) červeným vínům v Itálii. Dokonce i druhá sada, Le Serre Nuove a Le Volte, jsou vynikajicí.
"Ornellaia: 91 hektarů osázených odrůdami Cabernet Sauvignon (43 ha), Merlot (33 ha), Cabernet Franc (7 ha) a Petit Verdot (8 ha). V současné době se vyrábí pouze 76 hektarů: 30 hektarů v původní vinici, další 46 hektarů na vinici Bellaria hned za Bolgheri, která je součástí společnosti od roku 1993. Odhalující vertikální degustace 10 ročníků Ornellaia – kterou v Curychu představil Leonardo Raspini, ředitel vinařství – ukázala, že kvalita se oproti minulosti znatelně zlepšila několik let: díky stále starší révě, přísnějším omezením množství a zavedení druhého vína bylo také jasné, že Ornellaia produkuje pozoruhodná vína i v těžkých letech.
