Pinot Noir, trocken, 2020 Corvers Kauter Rheingau BIO
Elegantní a svěží německý Pinot Noir (Spätburgunder) z Rheingau v bio kvalitě, který nabízí čistý, precizní a moderní projev této odrůdy 🍷✨ Víno působí lehce, harmonicky a velmi dobře pitelně, s důrazem na ovocnost a jemnou strukturu 🍇
Ve sklenici má světlejší rubínovou barvu 👀 Ve vůni se objevují tóny červených třešní, malin a jahod doplněné o jemné koření, květinové nuance a lehký nádech zemitosti 🍒🌸 Aromatika je čistá, elegantní a velmi příjemná
Chuť je suchá, lehká až středně plná a šťavnatá s jemnými tříslovinami a svěží kyselinou Objevují se tóny červeného ovoce, lehké kořenitosti a jemné minerality které přecházejí do čistého, harmonického a středně dlouhého závěru Víno působí vyváženě, svěže a velmi elegantně
💡 Shrnutí
Svěží a elegantní Pinot Noir s ovocným charakterem a jemnou strukturou v bio kvalitě Ideální pro každodenní pití i lehčí gastronomii 🍷✨
🍴 Párování (doporučení)
Skvělé k
– drůbeži 🐔
– kachně 🦆
– houbovým pokrmům 🍄
– lehkým masům
– jemným sýrům 🧀
⭐ Hodnocení Vivino
🍷 4,0 / 5
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
V roce 1996 spojili Dr. Matthias Corvers a jeho žena Brigitte Corvers-Kauter svá dvě vinařství v Rüdesheimu a Östrich-Winkelu. Od té doby se pozornost k vynikajícím vínům z Rheingau velmi zvýšila a jsou velmi přesvědčivá. Hlavní pěstovanou odrůdou je Ryzlink rýnský.
Vinice se nachází na strmých svazích zvětralých břidlicových půdách, které dávají vínům z lokalit Rüdesheim a Assmannshausen jemné ovoce, hru a eleganci. Hluboká sprašová hlína, nebo křemencová půda určují typ vína ve Winkelu, Mittelheimu a Oestrichu. Zvláštností je parcela s 850 hlavami révy vinné Roter Riesling, staré autochtonní německé odrůdy révy vinné, vzniklé mutací bílého Ryzlinku rýnského. Dnes vinařství hospodaří v biorežimu (certifikace Bioland).Vína jsou výrazem řemeslné zručnosti Dr. Matthias Corvers, který sdílí lásku k přírodě a vínu od ovocného až po typ s plným tělem a bohatým extraktem, každé s intenzivním a komplexním charakterem.
Corvers-Kauter je rodinné vinařství z německého regionu Rheingau, které spojuje dlouhou tradici, ekologii a čistý rukopis terroiru. Vzniklo v roce 1996 spojením dvou vinařských rodin a dnes patří k nejrespektovanějším producentům v oblasti 🍷🌱
🌿 Vinice & přístup
Vinařství hospodaří na 11,5 hektarech v top lokalitách jako:
-
Rüdesheim a Assmannshausen – strmé svahy s břidlicí = minerální a elegantní vína
-
Winkel, Oestrich, Mittelheim – spraš a křemen = plnost, jemnost, hloubka
➡️ Vše je pěstováno v biorežimu se certifikací – s maximálním ohledem na přírodu 🍃
💡 Zajímavosti
-
Vinařství vede Dr. Matthias Corvers – srdcem i hlavou vinař
-
Vína zrají ve sklepech s důrazem na přirozený vývoj bez přetvářky
-
Bioland certifikace potvrzuje skutečně ekologický přístup
-
Design etiket i filozofie vína vyzařují čistotu, jednoduchost a respekt
