Primitivo Di Manduria STILIO DOC 2023
Plné a šťavnaté Primitivo z oblasti Manduria v ročníku 2023, které nabízí typický jižanský styl – bohatý, ovocný a velmi dobře pitelný 🍷✨ Víno působí mladistvě, energicky a zároveň sametově hladce, ideální pro milovníky výrazných červených vín 🍇
Ve sklenici má hlubokou rubínovou barvu s fialovými odlesky 👀 Ve vůni dominují tóny čerstvých třešní, švestek a ostružin doplněné o jemné koření a lehký nádech čokolády 🍒🍫 Aromatika je intenzivní, ovocná a velmi atraktivní
Chuť je plná, šťavnatá a sametová s měkkými tříslovinami Objevují se tóny tmavého ovoce, kakaa a sladkého koření které přecházejí do hladkého, hřejivého a harmonického závěru Víno působí svěžeji než starší ročníky, ale stále dostatečně koncentrovaně a elegantně
💡 Shrnutí
Šťavnaté a sametové Primitivo s bohatým ovocným charakterem a příjemnou svěžestí Ideální pro každodenní pití i k jídlu 🍷✨
🍴 Párování (doporučení)
Skvělé k
– grilovanému masu 🥩
– pizze 🍕
– těstovinám s rajčatovou omáčkou 🍝
– pečenému masu
– polotvrdým sýrům 🧀
⭐ Hodnocení Vivino
🍷 4,1 / 5
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Po téměř 100 letech historie, ve které se láska k půdě a péče o vinice předávaly jako vzácné dědictví z otce na syna po celé čtyři generace, je nyní Mottura vedoucí společností v Salentu z Puglie. Společnost vždy sídlila v Tuglii, malém městě na jihu Salenta.
Pro společnost Mottura je dohled a kontrola výrobního procesu zárukou kvality produktu: od vinice až po stůl. Bezpečnost a udržitelnost vždy tvořily základ naší filozofie. Ve skutečnosti již mnoho let sledujeme a prosazujeme protokol o integrované produkci.
Již od svého vzniku a s ambiciózním plánem a vysokými kvalitativními cíli se společnost Mottura zavázala ke zvýšení hodnoty původních druhů révy, jako jsou Primitivo a Negroamaro. S důvěrou v jejich sílu výrazu se také podařilo zachovat staré, tradiční metody výroby vína.
Pro Motturu jde úcta k tradici ruku v ruce s novými odbornými dovednostmi a technologickými inovacemi.
Mottura chce svým spotřebitelům nabídnout víno, které je zároveň emocí historie, která žije dál, tradice, která nikdy neumírá a která spojuje modernost se svými kořeny.
🇮🇹 Vinařství Mottura
Mottura Vini del Salento je rodinné vinařství založené v roce 1927 v oblasti Salento, což je „podpatek“ italské boty – tedy jižní část regionu Puglia (Apulie). Vinařství sídlí ve městě Taurisano, poblíž Lecce.
Už čtyři generace rodiny Mottura se věnují pěstování vína s důrazem na místní odrůdy, zejména na Primitivo a Negroamaro, které jsou pro tento sluncem zalitý region typické.
🌿 Filozofie:
-
Důraz na autentičnost odrůd a terroiru
-
Kombinace tradičního přístupu s moderními technologiemi
-
Udržitelnost a péče o půdu i životní prostředí
-
Silné propojení s kulturním dědictvím regionu Salento
🍇 Pěstované odrůdy:
🔴 Červené:
-
Primitivo – šťavnaté, bohaté, s tóny zralého ovoce a koření
-
Negroamaro – suché, strukturované, s tóny tmavého ovoce, bylinek a lehké zemité minerality
-
Malvasia Nera – často v cuvée, dodává jemnost a aromatický charakter
⚪ Bílé:
-
Fiano, Verdeca, Malvasia Bianca – svěží a lehké bílé, často s minerálním profilem
🍷 Styl vín:
Vína z Mottury bývají:
-
plná, ovocná a velmi přístupná
-
často s vyšším obsahem alkoholu díky horkému klimatu
-
dobře strukturovaná, ale zároveň hladká a harmonická
-
ideální pro každodenní pití i gastronomii
Známé řady:
-
Stilio Primitivo di Manduria – velmi populární a oceňované víno s bohatým, hedvábným charakterem
-
Le Pitre – řada prémiových vín z nejlepších poloh
-
Mottura Classici – základní řada se skvělým poměrem cena/výkon
