Sassicaia 2014 - 6 lahví v OWC
Sassicaia 2014 – 6 lahví v originální dřevěné kazetě (OWC). Náročnější, deštivější ročník v Bolgheri přinesl delikátní a elegantní víno se svěžestí a typickým charakterem Sassicaie, přístupné už nyní. 🍷📦✨
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Barva: | Červené |
| Odrůda: | Cabernet Franc 15%, Cabernet Sauvignon 85% |
| Zbytkový cukr: | Suché |
| Obsah alkoholu: | 14,00% |
| Balení: | Dřevěný box 6 ks |
| Ročník: | 2014 |
| Země: | Itálie |
| Objem (litrů): | 0,75 |
| Uzávěr: | Korek |
🍇 Degustační poznámka
Ve sklenici zaujme středně sytou rubínovou barvou s granátovými odlesky. Ve vůni se rozvíjejí tóny červených třešní, malin a ostružin, jemně doplněné o cedr, tabák, byliny a lehkou mineralitu. Aromatika je svěží, delikátní a velmi elegantní.
Chuť je suchá, středně plná a ladně strukturovaná, s jemnými, hedvábnými tříslovinami a živou, osvěžující aciditou. Rozvíjejí se tóny červeného a tmavého ovoce, jemného koření a cedru, které přecházejí do středně dlouhého, svěžího a příjemného závěru. Víno působí elegantně a lehčeji a je již nyní velmi přístupné.
🍴 Párování (doporučení)
Skvělé k
– hovězím steakům a svíčkové 🥩
– jehněčímu masu a zvěřině 🦌
– lanýžovým pokrmům
– pokrmům s houbami
– vyzrálým tvrdým sýrům 🧀
⭐ Hodnocení Vivino 🍷 4,5 / 5
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Tenuta San Guido je výsledkem velmi dlouhé tradice a etického poselství předávaného z generace na generaci. V průběhu let vedly odhodlání a oddanost aktivitám společnosti k mnoha úspěchům: Sassicaia v odvětví vína, Razza Dormello Olgiata v chovu plnokrevných koní a Rifugio Faunistico Padule di Bolgheri na ochranu přírody a divoká zvěř.
Marchesi Incisa della Rocchetta patří mezi protagonisty italských dějin od raného středověku do úsvitu baroka a dále. Mario Incisa della Rocchetta se narodil v Římě v roce 1889 z piemontské rodiny. Při studiu zemědělství v Pise se u něj okamžitě vyvinul silný sklon k agronomii a již ve dvacátých letech snil o nalezení dokonalosti v zemědělství a respektu k zemi. Do Maremmy se přestěhoval na počátku čtyřicátých let, poté, co se v roce 1930 oženil s Clarice della Gheradesca, potomka jedné z nejstarších rodin v Toskánsku, rodiny hraběte Ugolina, o níž se zmiňuje Dante v Božské komedii. Marchese si okamžitě uvědomili, že to bude jeden z nejneobvyklejších biotypů ve středomořské Evropě a začali experimentovat s některými francouzskými odrůdami vinné révy. Dospěl k závěru, že Cabernet „má kytici, kterou hledal“, přestože je tak vzdálený toskánské a piemontské tradici Sangiovese a Nebbiolo. Tak díky prvním roubům, které dostal od vévodů Salviati z Migliarina (poblíž Pisy) na počátku 40. let 20. století, a vysadil první vinici Cabernet Sauvignon v kopcích, které se mírně svažují od pevnosti Castiglioncello k moři. Ve skutečnosti víme, že kromě Cabernetu (Sauvignon a Franc) byla odrůda hroznů použitá při první výsadbě různorodá a sahala od Canaiolo přes Ciliegiolo až po bílé hrozny. Hromadná selekce, zaměřená na výhradní použití Cabernet Sauvignon, proběhla teprve nedávno, mezi lety 1960 a 1968.
Od roku 1945 do roku 1967 zůstala Sassicaia (hlavní víno vinařství Tenuta San Guido) přísně soukromým produktem, vyhrazeným výhradně pro rodinu a přátele. Jako první se na trhu objevil ročník 1968.
„Tenuta San Guido je pro mě kulturním a přírodním dědictvím, které je třeba zachovat a předat dalším generacím. Tady mám pocit, jako by čas nikdy neuplynul, ale nic nestálo, všechno je živé“ Priscilla Incisa
