Champagne Francois Chaumont Blanc de Blancs BRUT millesime 2021 Grand Cru
Elegantní Champagne Blanc de Blancs ze 100 % Chardonnay z Grand Cru vinic. Čistý styl s důrazem na svěžest, mineralitu a jemnou komplexitu – pro milovníky svěžího šampaňského i slavnostní příležitosti. 🥂✨
| Kategorie: | Šumivá vína |
|---|---|
| Barva: | Bílé |
| Odrůda: | 100 % Chardonnay |
| Zbytkový cukr: | Suché |
| Obsah alkoholu: | 12,00% |
| Balení: | Karton 6 ks |
| Oblast: | Champagne |
| Ročník: | 2021 |
| Země: | Francie |
| Objem (litrů): | 0,75 |
| Uzávěr: | Korek |
🍇 Degustační poznámka
Ve sklenici zaujme světle zlatavou barvou s jemnými zelenkavými odlesky a velmi elegantním perlením. Ve vůni se objevují tóny citrusů, bílých květů a zralého žlutého ovoce, doplněné o jemné nuance pečiva a oříšků. Celkový projev je čistý, svěží a velmi harmonický.
Chuť je svěží, minerální a krásně strukturovaná, s jemně krémovou texturou. Objevují se tóny citronu, grapefruitu a křídové minerality, které přecházejí do lehce slaného a dlouhého závěru. Víno působí velmi elegantně a přesně.
🍴 Párování (doporučení)
– ústřicím a mořským plodům 🦪
– grilovaným nebo pečeným rybám
– sushi a jemným rybím pokrmům
– drůbeži nebo telecímu masu
– jako elegantní aperitiv
⭐ Hodnocení (Vivino – orientačně)
🥂 4,2 / 5
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
François vyrábí víno v Puisieulx od roku 1994 poté, co převzal stávající rodinnou vinici o rozloze 5 hektarů Grand Cru vinic tvořenou 1/3 chardonnay a 2/3 révou pinot noir. Je ženatý s Marie-Helene Littiere, rovněž vinařkou, a nyní žije v Oeuilly.
Puisieulx je jednou z pouhých 17 Champagne Grands Crus a nachází se na severu regionu Champagne, pod severním pobřežím Grande Montagne v Remeši. Je jedním z méně známých z Champagne Grands Crus díky své relativně malé velikosti, sotva 18 hektarů. Puisieulx je však obklopeno dalšími dobře známými Grands Crus včetně Sillery, Mailly-Champagne a Verzenay.
