Champagne Francois Chaumont Blanc de Noirs Extra Brut Grand Cru
Výrazné Champagne z Grand Cru vinic ze 100 % Pinot Noir, s minimální dozáží, která nechává vyniknout terroir. Síla a charakter modrých hroznů v čisté a precizní podobě – pro náročné milovníky šampaňského. 🥂✨
| Kategorie: | Šumivá vína |
|---|---|
| Barva: | Bílé |
| Odrůda: | 100 % Pinot Noir |
| Zbytkový cukr: | Suché |
| Obsah alkoholu: | 12,00% |
| Balení: | Karton 6 ks |
| Oblast: | Champagne |
| Země: | Francie |
| Objem (litrů): | 0,75 |
| Uzávěr: | Korek |
Tip
🍇 Degustační poznámka
Ve sklenici zaujme světle zlatavou barvou s jemným a vytrvalým perlením. Ve vůni se objevují tóny citrusů, bílých broskví a jemných květin, doplněné o nádech červeného ovoce a lehkou toastovou linku. Celkový projev je komplexní a velmi přesný.
Chuť je suchá, svěží a zároveň plnější, s krásně krémovou texturou. Jemné bubliny podtrhují tóny citrusů, ovoce a minerality, která přechází do lehce slaného, dlouhého závěru. Víno působí energicky, strukturovaně a elegantně.
🍴 Párování (doporučení)
– ústřicím a mořským plodům 🦪
– pečeným rybám a lososu
– drůbeži nebo telecímu masu
– jemným sýrům
– jako sofistikovaný aperitiv
⭐ Hodnocení (Vivino – orientačně)
🥂 4,2 / 5
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
François vyrábí víno v Puisieulx od roku 1994 poté, co převzal stávající rodinnou vinici o rozloze 5 hektarů Grand Cru vinic tvořenou 1/3 chardonnay a 2/3 révou pinot noir. Je ženatý s Marie-Helene Littiere, rovněž vinařkou, a nyní žije v Oeuilly.
Puisieulx je jednou z pouhých 17 Champagne Grands Crus a nachází se na severu regionu Champagne, pod severním pobřežím Grande Montagne v Remeši. Je jedním z méně známých z Champagne Grands Crus díky své relativně malé velikosti, sotva 18 hektarů. Puisieulx je však obklopeno dalšími dobře známými Grands Crus včetně Sillery, Mailly-Champagne a Verzenay.
