Merlot Grand Reserva K4, 2021 | Kadrnka
Plný a charakterní moravský Merlot z řady Grand Reserva, který ukazuje, jak elegantní a hluboká mohou být vína z Mikulovska 🍷✨ Víno působí noblesně, koncentrovaně a harmonicky, s důrazem na strukturu, vyzrálost a dlouhý potenciál zrání 🍇
Ve sklenici má temně rubínovou barvu s fialovými odlesky 👀 Ve vůni se otevírají tóny zralých višní, švestek a černého ovoce, doplněné o čokoládu, kávu a jemné kořenité nuance 🍒🍫☕ Aromatika je hluboká, vrstevnatá a elegantní
Chuť je plná, suchá a sametová s pevnou strukturou a vyzrálými tříslovinami Objevují se tóny tmavého ovoce, kakaa a jemného dřeva které přecházejí do dlouhého a harmonického závěru Víno působí komplexně, uhlazeně a velmi seriózně
💡 Shrnutí
Komplexní a elegantní Merlot s výraznou strukturou a dlouhým závěrem Ideální pro slavnostní příležitosti i delší archivaci 🍷✨
🍴 Párování (doporučení)
Skvělé k
– hovězímu masu a steakům 🥩
– zvěřině 🦌
– pečeným a dušeným masům
– výrazným omáčkám
– vyzrálým sýrům 🧀
⭐ Hodnocení Vivino
🍷 4,2 / 5
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Rodinné vinařství Kadrnka z obce Březí u Mikulova pod Dunajovskými kopci a blízkosti Pálavy.
Jindra Kadrnka byl mladý, talentovaný vinař, který byl u vzniku vinařství Galant, sbíral zkušenosti ve vinařství Mikros Mikulov a Volařík. Zkušenosti sbíral také za hranicemi, konkrétně v Rakousku, kde sbíral inspiraci pro výrobu moderních bílých vín a v přístupu k vinicím a vinařství. Ve Francouzském Bordeaux sbíral zkušenosti pro výrobu těch nejlepších červených vín a práci s barikovými sudy. Poté nastal čas založit si své vlastní vinařství a navázat na tři předchozí generace rodiny Kadrnků ve výrobě vína na Moravě. V roce 2022 získalo vinařství Kadrnka ocenění vinařství roku. Bohužeol začátkem roku 2025 náhle zemřel.
Charakteristika vín:
Bílá vína Jindry Kadrnky jsou svěží, ovocná s vždy příjemnou kyselinkou, která potěší každého milovníka moravských vín.
Červená vína jsou dobře strukturovaná a krásně vyškolená v nových barikových sudech.
Vína vinařství Kadrnka se dělí do tří kategorií K2, K3, K4
K2: Víno ovocné, květnaté, svěží, suché a dobře pitelné lehčího typu. Víno většinou pochází z mladších vinic – do 15 let, tvořené v nerezu s jemnou prací míchání na kvasnicích.
K3: Víno vyšší vyzrálosti s tóny zralého žlutého ovoce, v chuti intenzivní, ovocité a šťavnaté středně plného typu. Víno většinou pochází z vinic mezi 15 a 30 lety a je tvořené v nerezu či dřevě s intenzivnější prací míchání na kvasnicích.
K4: Víno vysoké zralosti s koncentrovanou vůní a chutí s tóny přezrálého ovoce s výraznou stopou minerality. Víno většinou pochází z vinic starších 30 let a je tvořeno delší prací na kvasnicích a kombinací dřeva či betonu.
