Pálava, polosuchá, pozdní sběr 2024 | Kosík
Tip
🍴 Párování (doporučení)
Skvělé k
– drůbeži 🐔
– asijské kuchyni 🌶️
– měkkým sýrům 🧀
– lehce pikantním jídlům
– jako aperitiv
⭐ Hodnocení Vivino
🍷 3,9 / 5
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství vzniklo v roce 2003 původně jako koníček majitele a zapracovávalo hrozny z okolních vinic. Od roku 2009 bylo postupně vysazeno a dokoupeno celkem 26 hektarů vlastních vinic v katastru obcí Tvrdonice Týnec a Hrušky . Výroba je zaměřena na vína predikátní ale i jakostní za pomoci nejmodernějších technologií- od práce ve vinici, přes šetrné zpracování hroznů, řízené kvašení až po plnění na moderní lahvovací lince. Vinařství posledních několik let zcela vyřadilo herbicidy ze svého repertoáru a snaží se o co nejšetrnější přístup k přírodě. Specialitou jsou PIWI odrůdy červené i bílé. Součástí vinařství je rodinný penzion se zaměřením na vinařskou turistiku, který nabízí nejen ubytování, ale i degustace vín, prohlídky vinic a hlavně domácí kuchyni.
Oenologem vinařství je majitel - MUDr.Pavel Kosík.
