Polifonia cuvée Timbrus PGI 2020
Elegantní a harmonické moldavské cuvée z vinařství Timbrus, které spojuje několik odrůd do vyváženého a moderního stylu 🍷✨ Polifonia 2020 působí komplexně, uhlazeně a zároveň velmi přístupně – víno, které potěší jak znalce, tak běžné milovníky červených vín 🍇
Ve sklenici má hlubokou rubínovou barvu 👀 Ve vůni se objevují tóny černého rybízu, ostružin a švestek doplněné o čokoládu, koření a jemný nádech vanilky 🍇🍫 Aromatika je bohatá, ovocná a příjemně vrstevnatá
Chuť je suchá, středně plná až plnější a sametová s dobře zakulacenými tříslovinami Objevují se tóny tmavého ovoce, kakaa a jemného koření které přecházejí do harmonického, hladkého a středně dlouhého závěru Víno působí vyváženě, elegantně a velmi dobře pitelně
💡 Shrnutí
Harmonické a sametové cuvée s ovocně-kořenitým charakterem Ideální pro každodenní pití i k jídlu 🍷✨
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Barva: | Červené |
| Odrůda: | Shiraz 55%, Malbec 40%, Rare neagre 5% |
| Zbytkový cukr: | Suché |
| Obsah alkoholu: | 13,00% |
| Balení: | Karton 6 ks |
| Oblast: | Stefan Vode |
| Ročník: | 2020 |
| Země: | Moldavsko |
| Objem (litrů): | 0,75 |
| Uzávěr: | Korek |
🍴 Párování (doporučení)
Skvělé k
– hovězímu masu 🥩
– grilovaným pokrmům
– těstovinám s masovou omáčkou 🍝
– pečenému masu
– polotvrdým sýrům 🧀
⭐ Hodnocení Vivino
🍷 4,0 / 5
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
TIMBRUS Estate je moderní a uznávané Moldavské vinařství. Název projektu pochází ze slova „timbru“, což znamená fiskální nebo poštovní známka.
Vína TIMBRUS, která se narodila v jedinečné směsi klimatických podmínek regionu Purcari, ztělesňují pohled autora na budoucnost moldavské vinifikace.
Terroir
Vlastní vinice TIMBRUS se nacházejí v legendární oblasti Purcari na jihovýchodě Moldavska. Na počátku 19. století tam zahraniční kolonisté vytvářeli vynikající vína, která byla považována za vysoce konkurenceschopná francouzským vínům.
Vinařská oblast Purcari si po staletí uchovala svůj hlavní poklad – unikátní terroir rozprostírající se nad údolím řeky Dněstr.
V této oblasti jsou specifické odvodněné půdy, tzv. hlinité černozemě. Pátrání po kořenech vodní révy sahající hluboko do země, což umožňuje vinařům pěstovat tradiční, vysoce vzácné odrůdy vinné révy. Blízkost řeky Dněstr vytváří pro vinnou révu velmi příznivé klimatické podmínky, které ji chrání před silnými mrazy v zimě i před extrémními horky v létě. Hrozny tak dozrávají postupně, aniž by došlo k poškození extrémními teplotními změnami, nasyceny všemi potřebnými složkami, které obohacují budoucí vína o sluneční svit a bohatost místní půdy.
Vína Timbrus, vyrobená z hroznů vypěstovaných v oblasti Purcari, jsou vína s chráněným zeměpisným označením CHZO Stefan Vodă – jedné ze tří vinařských oblastí Moldavské republiky.
Ochutnejte a poznejte kombinaci a krásu Moldavského slunce a černozemě.
