Barbaresco Canova Riserva DOCG 2015, Piemonte

Legendární a výjimečné Barbaresco DOCG Canova Riserva od Tenuta San Mauro které představuje absolutní vrchol piemontského vinařství a nejambicióznější víno celého portfolia 🍇👑✨ Tato Riserva vzniká pouze ve výjimečných ročnících z 30 let starých vinic na vápnitých půdách z šedavě modrého jílovce v obci Neive a díky 24měsíčnímu zrání v dubových sudech a dalším 24 měsícům v lahvi bez filtrace ani čiření představuje víno s obrovskou hloubkou komplexností a potenciálem zrání 25–30 let 💎🏆

Ve sklenici zaujme hlubokou sytou rubínovou barvou s granátovými odlesky svědčícími o výjimečné koncentraci a eleganci 👀

👃 Vůně je fascinující mnohovrstevnatá a absolutně okouzlující – rozvíjejí se tóny zralého červeného ovoce koření sušených květů a bylinek elegantně doplněné o hluboké nuance kakaa lanýže lískových oříšků tabáku a jemné minerality 🌹🍫🌿 Aromatika je nesmírně komplexní rafinovaná a s časem stále více se rozvíjející

🍷 Chuť je strukturovaná plná a majestátní s elegantními a jemnými tříslovinami a přirozenou aciditou která dodává vínu svěžest harmonii a obrovský potenciál zrání Rozvíjejí se tóny zralého ovoce koření lanýže kakaa a minerality které přecházejí do nekonečně dlouhého persistentního a naprosto noblesního závěru Víno působí majestátně sofistikovaně a s obrovskou perspektivou dalšího vývoje 25–30 let 👑✨