Saperavi Bedoba Reserve 2020
Tip
🍴 Párování (doporučení)
Skvělé k
– hovězím steakům 🥩
– jehněčímu masu
– zvěřině 🦌
– grilovaným pokrmům
– vyzrálým sýrům 🧀
⭐ Hodnocení Vivino
🍷 4,2 / 5
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
🍇 Bedoba – Den štěstí ve skle a lahvi
Název "Bedoba" znamená v gruzínštině "den štěstí" – odkazuje na tradiční gruzínský svátek plný pohostinnosti, víry a dobrých přání. A přesně taková jsou i vína tohoto vinařství: srdečná, výrazná, plná charakteru a radosti.
🏔️ Odkud víno pochází
Hrozny pocházejí z regionu Kachetie, což je srdce gruzínského vinařství. Leží na jižních svazích Kavkazu – ve výškách kolem 400 m n. m., kde réva dozrává pomalu, ale s intenzitou. Půdy jsou bohaté na břidlici, což vínům dodává minerální tón a hloubku.
🍷 Styl vín
Bedoba se zaměřuje hlavně na červená vína z odrůdy Saperavi – což je temně zbarvená, charakterní a výrazná odrůda s přirozeně vyšší kyselinou a tříslovinou. Je to tzv. "barvířka", takže vína jsou temná, intenzivní, a přitom živá.
Ve vůni najdeš:
-
višně 🍒
-
černé švestky
-
koření, tmavou čokoládu
-
někdy i jemný kouř nebo podtóny kůže
Vína jsou plná, šťavnatá, s dlouhou dochutí. Některá zrají i v tradičních hliněných amforách kvevri, což jim dodává zemitost a autentičnost.
🥂 Pro koho je víno Bedoba?
Pro milovníky temných, hlubokých červených vín, která mají duši, tradici a výbornou strukturu. Skvěle se hodí k jehněčímu, grilovanému masu nebo klidně jen tak – na chvíle, kdy chceš víno s příběhem.
