Barbaresco DOCG 2021, Piemonte
Elegantní Barbaresco DOCG od Tenuta San Mauro – klasický piemontský styl královské odrůdy Nebbiolo z vinic na vápnitých půdách v obci Neive. Zraje 12 měsíců ve francouzských dubových sudech a barikových sudech, bez filtrace a čiření. 🍷✨
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Barva: | Bílé |
| Odrůda: | Nebbiolo 100% |
| Zbytkový cukr: | Suché |
| Obsah alkoholu: | 14,00% |
| Balení: | Karton 6 ks |
| Oblast: | Piemont |
| Země: | Itálie |
| Objem (litrů): | 0,75 |
| Uzávěr: | Korek |
🍇 Degustační poznámka
Ve sklenici zaujme sytou rubínovou barvou s cihlovými odlesky typickými pro Nebbiolo. Vůně je intenzivní a komplexní – tóny zralého červeného ovoce, třešní a švestek doplňují nuance koření, vanilky, růží a jemného francouzského dubu.
Chuť je plná a krásně strukturovaná, s typickými tříslovinami Nebbiola a přirozenou aciditou, která dodává vínu svěžest a eleganci. Rozvíjejí se tóny zralého ovoce, koření, minerality a jemného dřeva, které přecházejí do dlouhého a noblesního závěru. Potenciál zrání 15–20 let. 🏆
🍴 Párování (doporučení)
Skvělé k
– hovězím steakům a pečenému červenému masu 🥩
– zvěřině a jehněčímu 🦌
– grilovanému masu
– pokrmům s lanýži a houbami 🍄
– vyzrálým tvrdým sýrům 🧀
🌡️ Podávat při 17–18 °C
⭐ Hodnocení Vivino 🍷 4,2 / 5
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Tenuta San Mauro je rodinné vinařství z obce Castagnole delle Lanze v srdci Piemontu – jedné z nejvýznamnějších vinařských oblastí Itálie. Leží v malebné krajině Alta Langy na kopcích provincie Asti, kde vápnité půdy a nadmořská výška kolem 500 metrů vytvářejí ideální podmínky pro pěstování prémiových odrůd. 🌿🌄
Tenuta San Mauro se specializuje na vína s důrazem na kvalitu, tradici a autentický piemontský charakter. Vlajkovou lodí vinařství je prestižní Alta Langa DOCG – výjimečné šumivé víno tradiční metody ze směsi Pinot Nero a Chardonnay, které zraje minimálně 36 měsíců na kvasnicích a řadí se mezi nejambicióznější italská šumivá vína vůbec. 🍾✨
Vinařství hospodaří s maximální péčí o vinice, uplatňuje integrovanou ochranu rostlin a dbá na harmonii mezi kvalitou produkce a úctou k přírodě. 🌱
Malá produkce pouhých 1000 lahví ročně zaručuje výjimečnou péči o každou lahev a sběratelský charakter vín Tenuta San Mauro. 💎🏆
