Barbaresco DOCG 2021, Piemonte
Claude responded: Elegantní a vznešené Barbaresco DOCG od Tenuta San Mauro které představuje klasický a ušlechtilý styl Piemontu s autentickým charakterem královské odrůdy Nebbi…
Elegantní a vznešené Barbaresco DOCG od Tenuta San Mauro které představuje klasický a ušlechtilý styl Piemontu s autentickým charakterem královské odrůdy Nebbiolo 🍇✨ Víno pochází z vinic na vápnitých půdách z šedavě modrého jílovce v obci Neive v provincii Cuneo a díky 12měsíčnímu zrání ve francouzských dubových sudech a barriques bez filtrace ani čiření nabízí výjimečnou čistotu komplexnost a nezaměnitelný barbarescký rukopis
Ve sklenici zaujme sytou rubínovou barvou s typickými cihlovými odlesky charakteristickými pro odrůdu Nebbiolo 👀
👃 Vůně je intenzivní a velmi komplexní – rozvíjejí se tóny zralého červeného ovoce třešní a švestek elegantně doplněné o nuance koření vanilky růží a jemného středně praženého francouzského dubu 🌹🍒 Aromatika je vrstevnatá rafinovaná a velmi přitažlivá
🍷 Chuť je přesvědčivá plná a krásně strukturovaná s typickými nebbiolo tříslovinami a přirozenou aciditou která dodává vínu svěžest eleganci a obrovský potenciál zrání Rozvíjejí se tóny zralého ovoce koření minerality a jemného dřeva které přecházejí do dlouhého persistentního a velmi noblesního závěru Víno působí majestátně sofistikovaně a s obrovskou perspektivou dalšího vývoje 15–20 let 🏆✨
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Barva: | Bílé |
| Odrůda: | Nebbiolo 100% |
| Zbytkový cukr: | Suché |
| Obsah alkoholu: | 14,00% |
| Balení: | Karton 6 ks |
| Oblast: | Piemont |
| Země: | Itálie |
| Objem (litrů): | 0,75 |
| Uzávěr: | Korek |
Novinka
🍴 Párování (doporučení)
Skvělé k
– hovězím steakům a pečenému červenému masu 🥩
– zvěřině a jehněčímu 🦌
– grilovanému masu
– pokrmům s lanýži a houbami 🍄
– vyzrálým tvrdým sýrům 🧀
🌡️ Podávat při 17–18 °C
⭐ Hodnocení Vivino 🍷 4,2 / 5
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Tenuta San Mauro je rodinné vinařství z obce Castagnole delle Lanze v srdci Piemontu – jedné z nejvýznamnějších vinařských oblastí Itálie Vinařství se nachází v malebné krajině Alta Langy na kopcích provincie Asti kde vápnité půdy a nadmořská výška kolem 500 metrů vytvářejí ideální podmínky pro pěstování prémiových odrůd 🌿🌄
Tenuta San Mauro se specializuje na výrobu vín s důrazem na kvalitu tradici a autentický piemontský charakter Vlajkovou lodí vinařství je prestižní Alta Langa DOCG – výjimečné šumivé víno tradiční metody ze směsi Pinot Nero a Chardonnay které zraje minimálně 36 měsíců na kvasnicích a řadí se mezi nejambicióznější italské šumivé vína vůbec 🍾✨
Vinařství hospodaří s maximální péčí o vinice aplikuje integrovanou ochranu rostlin a dbá na harmonii mezi kvalitou produkce a úctou k přírodě 🌱❤️
Malá produkce pouhých 1000 lahví ročně zaručuje výjimečnou péči o každou lahev a sběratelský charakter vín Tenuta San Mauro 💎🏆
