Sekt Corvers Kauter Riesling Zero-Dosage 2021 BIO

V roce 1996 spojili Dr. Matthias Corvers a jeho žena Brigitte Corvers-Kauter svá dvě vinařství v Rüdesheimu a Östrich-Winkelu. Od té doby se pozornost k vynikajícím vínům z Rheingau velmi zvýšila a jsou velmi přesvědčivá. Hlavní pěstovanou odrůdou je Ryzlink rýnský.

Vinice se nachází na strmých svazích zvětralých břidlicových půdách, které dávají vínům z lokalit Rüdesheim a Assmannshausen jemné ovoce, hru a eleganci. Hluboká sprašová hlína, nebo křemencová půda určují typ vína ve Winkelu, Mittelheimu a Oestrichu. Zvláštností je parcela s 850 hlavami révy vinné  Roter Riesling, staré autochtonní německé odrůdy révy vinné, vzniklé mutací bílého Ryzlinku rýnského. Dnes vinařství hospodaří v biorežimu (certifikace Bioland).Vína jsou výrazem řemeslné zručnosti Dr. Matthias Corvers, který sdílí lásku k přírodě a vínu od ovocného až po typ s plným tělem a bohatým extraktem, každé s intenzivním a komplexním charakterem.

🍇 Corvers-Kauter – špičkový Riesling z Rheingau

Corvers-Kauter je rodinné vinařství z německého regionu Rheingau, které spojuje dlouhou tradici, ekologii a čistý rukopis terroiru. Vzniklo v roce 1996 spojením dvou vinařských rodin a dnes patří k nejrespektovanějším producentům v oblasti 🍷🌱

🌿 Vinice & přístup

Vinařství hospodaří na 11,5 hektarech v top lokalitách jako:

• Rüdesheim a Assmannshausen – strmé svahy s břidlicí = minerální a elegantní vína

• Winkel, Oestrich, Mittelheim – spraš a křemen = plnost, jemnost, hloubka

➡️ Vše je pěstováno v biorežimu se certifikací – s maximálním ohledem na přírodu 🍃

💡 Zajímavosti

• Vinařství vede Dr. Matthias Corvers – srdcem i hlavou vinař

• Vína zrají ve sklepech s důrazem na přirozený vývoj bez přetvářky

• Bioland certifikace potvrzuje skutečně ekologický přístup

• Design etiket i filozofie vína vyzařují čistotu, jednoduchost a respekt