Riesling Zero-Dosage 2024 BIO Sekt Corvers Kauter
Elegantní a precizní šumivý Riesling ve stylu Zero Dosage z Rheingau v bio kvalitě, který v ročníku 2024 nabízí maximálně čistý a autentický projev bez přidaného cukru 🍾✨ Corvers Kauter Sekt působí velmi suchým, minerálním a energickým dojmem – ideální pro milovníky striktně suchých bublinek 🥂
Ve sklenici má světle slámovou barvu s jemným, vytrvalým perlením 👀 Ve vůni dominují tóny limetky, citrusů, zelených jablek a bílých květů doplněné o výraznou minerální linku 🍋🌼 Aromatika je čistá, svěží a velmi precizní
Chuť je extra suchá, lehká až středně plná a velmi živá s výraznou kyselinou která dodává vínu napětí a energii Objevují se tóny citrusů, jablek a výrazná slaná mineralita které přecházejí do dlouhého, ostrého a osvěžujícího závěru Víno působí velmi suchým, čistým a elegantním dojmem
💡 Shrnutí
Extra suchý a minerální Riesling Sekt bez dozáže s výraznou kyselinou a precizním projevem Ideální pro milovníky suchých bublinek 🍾✨
Tip
🍴 Párování (doporučení)
Skvělé k
– ústřicím 🦪
– mořským plodům 🦐
– sushi 🍣
– lehkým předkrmům
– jako aperitiv
⭐ Hodnocení Vivino
🍷 4,2 / 5
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
V roce 1996 spojili Dr. Matthias Corvers a jeho žena Brigitte Corvers-Kauter svá dvě vinařství v Rüdesheimu a Östrich-Winkelu. Od té doby se pozornost k vynikajícím vínům z Rheingau velmi zvýšila a jsou velmi přesvědčivá. Hlavní pěstovanou odrůdou je Ryzlink rýnský.
Vinice se nachází na strmých svazích zvětralých břidlicových půdách, které dávají vínům z lokalit Rüdesheim a Assmannshausen jemné ovoce, hru a eleganci. Hluboká sprašová hlína, nebo křemencová půda určují typ vína ve Winkelu, Mittelheimu a Oestrichu. Zvláštností je parcela s 850 hlavami révy vinné Roter Riesling, staré autochtonní německé odrůdy révy vinné, vzniklé mutací bílého Ryzlinku rýnského. Dnes vinařství hospodaří v biorežimu (certifikace Bioland).Vína jsou výrazem řemeslné zručnosti Dr. Matthias Corvers, který sdílí lásku k přírodě a vínu od ovocného až po typ s plným tělem a bohatým extraktem, každé s intenzivním a komplexním charakterem.
Corvers-Kauter je rodinné vinařství z německého regionu Rheingau, které spojuje dlouhou tradici, ekologii a čistý rukopis terroiru. Vzniklo v roce 1996 spojením dvou vinařských rodin a dnes patří k nejrespektovanějším producentům v oblasti 🍷🌱
🌿 Vinice & přístup
Vinařství hospodaří na 11,5 hektarech v top lokalitách jako:
-
Rüdesheim a Assmannshausen – strmé svahy s břidlicí = minerální a elegantní vína
-
Winkel, Oestrich, Mittelheim – spraš a křemen = plnost, jemnost, hloubka
➡️ Vše je pěstováno v biorežimu se certifikací – s maximálním ohledem na přírodu 🍃
💡 Zajímavosti
-
Vinařství vede Dr. Matthias Corvers – srdcem i hlavou vinař
-
Vína zrají ve sklepech s důrazem na přirozený vývoj bez přetvářky
-
Bioland certifikace potvrzuje skutečně ekologický přístup
-
Design etiket i filozofie vína vyzařují čistotu, jednoduchost a respekt
