Rulandské šedé PS 2023 | Stanislav Mádl
Elegantní a aromatické Rulandské šedé z vinařství Stanislav Mádl v kategorii pozdní sběr, které nabízí plnější, harmonický a velmi příjemný projev 🍇✨ Víno působí kulatě, jemně krémově a zároveň svěže, s krásnou rovnováhou mezi ovocností a kyselinou
Ve sklenici má zlatavou barvu 👀 Ve vůni dominují tóny zralých hrušek, meruněk, jablek a jemného medového nádechu doplněné o květinové nuance 🍐🍯 Aromatika je bohatší, podmanivá a elegantní
Chuť je suchá až polosuchá, středně plná a hladká s vyváženou kyselinou Objevují se tóny žlutého ovoce, jemné kořenitosti a lehká minerální linka které přecházejí do dlouhého, harmonického a lehce krémového závěru Víno působí vyváženě, kulatě a velmi dobře pitelně
💡 Shrnutí
Plnější a harmonické Rulandské šedé s ovocně-medovým charakterem a jemnou krémovostí Ideální pro milovníky elegantních bílých vín 🍷✨
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Barva: | Bílé |
| Odrůda: | Rulanské šedé - Pinot Gris 100% |
| Zbytkový cukr: | Suché |
| Obsah alkoholu: | 12,50 % |
| Oblast: | Morava - Velkopavlovická |
| Ročník: | 2023 |
| Země: | Česko |
| Objem (litrů): | 0,75 |
| Uzávěr: | Korek |
| Zatřídění: | Pozdní sběr |
🍴 Párování (doporučení)
Skvělé k
– drůbeži 🐔
– rybám 🐟
– těstovinám 🍝
– smetanovým omáčkám
– měkkým sýrům 🧀
⭐ Hodnocení Vivino
🍷 4,0 / 5
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodina Stanislava Mádla se zabývá pěstováním vinné révy již po několik generací. Bohaté zkušenosti se zpracováním hroznů a výrobou vína vedly v roce 1993 k založení vinařské firmy.
Největší část produkce tvoří přívlastková vína bílých odrůd (Rulandské šedé, Veltlínské zelené, Tramín červený či Ryzlink rýnský), doplněná o některá vína červená (Cabernet Moravia, André či Frankovka). V neposlední řadě se vinařství pyšní velmi vyhledávaným a oceňovaným rosé. V současnosti přibyla i vína exkluzivní řady, která se vyrábějí pouze z nejlepších hroznů špičkových odrůd.
Vinařství je naprosto technologicky soběstačné a k výrobě vína používá nejmodernější techniku a technologie - řízené kvašení apod. Vína zrají v nerezových tancích a pro školení některých odrůd se využívají dřevěné sudy barrique. V poslední době se vinařství přiklání k přírodnějšímu způsobu kvašení vína a minimalizuje se množství použitých ušlechtilých kvasinek. Tím vína zůstávají u odrůdově přirozené vůně a chutě.
Rodinné vinařství dnes hospodaří na 57 hektarech vlastních vinic, převážně v katastru obce Velké Bílovice.
Část vinic se též nachází v obci Troskotovice nedaleko Pálavy.
