Château Pedesclaux 2022
Château Pédesclaux 2022 je červené víno z renomované oblasti Pauillac v Bordeaux. Toto víno, pocházející z pátého cru klasifikace, je považováno za jedno z vynikajících Bordeaux vína díky své komplexní struktuře a elegantnímu charakteru. Ročník 2022 je vysoce očekávaný pro své bohatství, jemné třísloviny a hluboký ovocný profil.
Pyšní se hlubokou granátově červenou barvou s jemnými fialovými odlesky, které naznačují jeho intenzitu a plnost.
Aroma je bohaté a komplexní, s tóny černého rybízu, švestek a borůvek, které jsou podpořeny jemnými květinovými nádechy fialek. K těmto ovocným tónům se přidávají lékořicové a kouřové nuance, které víno dělají velmi komplexní. Tato vůně je podpořena jemnými doteky vanilky a dřeva, které pocházejí z 65 % nových dubových sudů, ve kterých víno zrálo.
Víno má středně plné až plné tělo s jemnými tříslovinami, které mu dávají strukturu a elegantní vzhled. Ovocné tóny černého ovoce (černý rybíz, borůvky) jsou doplněny kořenitými a kouřovými tóny, které se vyvíjejí v ústech. Chuť je velmi harmonická a dlouhá, s elegantním závěrem, který podtrhuje minerální a kouřové nuanse, jež se vyskytují v jeho aromatu.
Château Pédesclaux 2022 má výborný potenciál pro zrání. Nejlepšího výrazu dosáhne mezi lety 2027 až 2045, kdy bude jeho komplexnost a struktura ještě více vynikat.
Vyrobeno z odrůd 68 % Cabernet Sauvignon, 22 % Merlot, 7 % Cabernet Franc a 3 % Petit Verdot.
| Kategorie: | Pauillac |
|---|---|
| Barva: | Červené |
| Odrůda: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Zbytkový cukr: | Suché |
| Obsah alkoholu: | 14,50% |
| Balení: | Dřevěný box 6 ks |
| Oblast: | Bordeaux |
| Ročník: | 2022 |
| Země: | Francie |
| Objem (litrů): | 0,75 |
| Uzávěr: | Korek |
Ocenění:
-
James Suckling: 95/100
-
Decanter: 95/100
-
La Revue du Vin de France: 95/100
-
Jean-Marc Quarin: 95/100
-
Wine Cellar Insider (Jeff Leve): 93–95/100
-
Alexandre Ma (Bordeaux Index): 96/100
-
Inside Bordeaux (Jane Anson): 94/100
🍽 Doporučené párování
Toto víno je ideální pro grilované jehněčí, pečenou kachnu, nebo hovězí steak, které mu skvěle ladí s jeho ovocnou a kořenitou chutí. Doporučuje se také podávat k zrajícím sýrům, jako je Comté nebo Roquefort, jejichž slanost a výraznost doplní komplexnost vína.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
🏰 Château Pédesclaux
Château Pédesclaux je vinařství v prestižní apelaci Pauillac (levý břeh Bordeaux), a patří mezi klasifikované statky – konkrétně jako Cinquième Grand Cru Classé (5e cru) podle slavné klasifikace z roku 1855.
📍 Základní údaje:
-
Apelace: Pauillac AOC
-
Klasifikace: 5. Grand Cru Classé (1855)
-
Rozloha vinic: cca 50 ha
-
Půda: štěrkové terasy s jílovým podložím – ideální pro Cabernet Sauvignon
-
Majitel: od roku 2009 vinařská rodina Lorenzetti (také vlastní Château d’Issan a Château Lilian Ladouys)
🍇 Odrůdy:
-
Cabernet Sauvignon – přibližně 55–60 %
-
Merlot – cca 35–40 %
-
Cabernet Franc & Petit Verdot – v menších podílech
🧪 Styl a charakter vína:
Pédesclaux byl dlouho vnímán jako „spící klasifikovaný“ z Pauillacu, ale po investicích nových majitelů a modernizaci vinařství se z něj stal velmi ambiciózní producent.
-
Aroma: černý rybíz, třešně, fialky, grafit, tóny cedru
-
Chuť: elegantní, srovnaná, krásně strukturovaná tříslovina, minerální, s dobrou svěžestí
-
Zrání: víno zraje 16–18 měsíců ve francouzských dubových sudech (často 50–60 % nových)
-
Potenciál: skvělé ke zrání 10–20 let, ale v moderním stylu je přístupnější už dřív
🏗️ Architektura a modernizace:
Po převzetí Lorenzetti rodinou prošlo vinařství zásadní obnovou – včetně výstavby ultramoderního vinařského zázemí s gravitační technologií. Vizuálně vypadá jako spojení futurismu a klasiky – rozhodně zajímavá zastávka, pokud někdy pojedete po Médocu 🍷
🏅 Zajímavosti:
-
V posledních 10–15 letech obrovský skok v kvalitě – víno dnes často konkuruje vyšším grand cru z Pauillacu.
-
Má vinice sousedící s velkými jmény jako Lafite Rothschild, Mouton Rothschild a Pontet-Canet.
-
Často bývá považováno za „hidden gem“ své kategorie – skvělé Pauillac za relativně dostupnou cenu.
