Château d'Aiguilhe 2023, Castillon
Château d'Aiguilhe z apelace Castillon Côtes de Bordeaux patří do portfolia Stephana von Neipperga, vinaře ikonického Canon-La-Gaffelière. Ročník 2023 nabízí svěží, elegantní víno výjimečné kvality za velmi rozumnou cenu. 🍷✨
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Barva: | Červené |
| Odrůda: | Merlot 90%, Cabernet Franc 10% |
| Zbytkový cukr: | Suché |
| Obsah alkoholu: | 14,50% |
| Balení: | Dřevěný box 6 ks |
| Oblast: | Bordeaux |
| Ročník: | 2023 |
| Země: | Francie |
| Objem (litrů): | 0,75 |
| Uzávěr: | Korek |
🍇 Degustační poznámka
Ve sklenici zaujme sytou rubínovou barvou s fialovými odlesky. Ve vůni se rozvíjejí svěží tóny černých třešní, ostružin, malin a švestek, jemně doplněné o nuance cedru, koření, fialky a minerality. Aromatika je čistá, živá a velmi elegantní, s typickým charakterem pravého břehu.
Chuť je suchá, středně plná a krásně strukturovaná, s hedvábnými tříslovinami a svěží aciditou, která dodává vínu živost a dobrý potenciál zrání. Rozvíjejí se tóny tmavého ovoce, fialky, jemného koření a minerality, které přecházejí do středně dlouhého, harmonického závěru. Víno působí svěže, moderně a sofistikovaně.
🍴 Párování (doporučení)
Skvělé k
– hovězím steakům a grilovanému masu 🥩
– jehněčímu a zvěřině
– pokrmům s výraznějšími omáčkami
– vyzrálým sýrům
– slavnostním a degustačním menu
⭐ Hodnocení Vivino
🍷 4,0 / 5
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vignobles Comtes von Neipperg
Vinařství Vignobles Comtes von Neipperg patří Stephanovi von Neipperg, který se usadil v Bordeaux a vlastní několik prestižních vinařství:
- Château Canon La Gaffelière (Saint-Émilion Grand Cru Classé)
- La Mondotte (Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé)
- Clos de l'Oratoire
- Château d'Aiguilhe
- Château Peyreau
V Bordeaux se rodina Neipperg soustředí především na odrůdy Merlot, Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon a využívá biodynamické a ekologické přístupy.
Filozofie vinařství
Rodina Neipperg dbá na šetrný přístup k přírodě, minimalizuje chemické zásahy ve vinicích a ve sklepě pracuje s gravitací místo čerpání vína. Vína jsou známá svou harmonií, hloubkou a dlouhověkostí.
Zajímavost
Rod Neipperg patří mezi šlechtické rody a vinařská tradice se v rodině dědí už více než 800 let, což z ní činí jednu z nejstarších vinařských dynastií v Evropě.
