Château Saint-Pierre 2023, St. Julien
Château Saint-Pierre, Quatrième Cru Classé z roku 1855 s velmi omezenou produkcí, je jedním z nejvzácnějších klenotů Saint-Julien. Ročník 2023 nabízí svěžest, elegantní koncentraci a typickou strukturu s potenciálem dlouhého zrání. 🍷✨
| Kategorie: | Saint-Julien |
|---|---|
| Barva: | Červené |
| Odrůda: | Petit Verdot 3%, Cabernet Sauvignon 80%, Merlot 17% |
| Zbytkový cukr: | Suché |
| Obsah alkoholu: | 13,50% |
| Balení: | Dřevěný box 6 ks |
| Oblast: | Bordeaux |
| Ročník: | 2023 |
| Země: | Francie |
| Objem (litrů): | 0,75 |
| Uzávěr: | Korek |
🍇 Degustační poznámka
Ve sklenici zaujme hlubokou, sytou rubínovou barvou s fialovými odlesky. Ve vůni se rozvíjejí elegantní a komplexní tóny černého rybízu, černých třešní, ostružin a švestek, jemně doplněné o nuance cedru, tabáku, grafitu, koření a saint-julienské minerality. Aromatika je čistá, precizní a velmi přitažlivá.
Chuť je suchá, plná a dokonale strukturovaná, s elegantními, ale pevnými tříslovinami a svěží aciditou, která dodává vínu živost a harmonii. Rozvíjejí se tóny tmavého ovoce, cedru, tabáku, jemného koření a minerality, které přecházejí do dlouhého, harmonického a velmi elegantního závěru. 🏆
🍴 Párování (doporučení)
Skvělé k
– hovězím steakům a grilovanému masu 🥩
– jehněčímu a zvěřině
– pokrmům s houbami nebo lanýži
– vyzrálým sýrům
– slavnostním a degustačním menu
⭐ Hodnocení Vivino
🍷 4,2 / 5
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Château Saint-Pierre je jedno z nejmenších a nejexkluzivnějších klasifikovaných château celého Bordeaux a skutečný skrytý klenot prestižní apelace Saint-Julien. Jako Quatrième Cru Classé z roku 1855 patří mezi oficiálně uznané velikány Médocu, přestože jeho produkce je natolik malá, že zůstává pro mnohé milovníky vína vzácnou a těžko dostupnou lahví. 🌟✨
Historie 👑
Château Saint-Pierre má bohatou historii sahající až do 17. století. Dnešní podobu a směřování mu dal Henri Martin, legendární postava bordeauxského vinařství, který Saint-Pierre koupil v roce 1982. Dnes château spravuje jeho dcera Françoise Martin-Triaud s rodinou, která pokračuje v otcově odkazu s obrovskou péčí a vášní pro kvalitu. 🏰
Terroir a vinice 🌱
Vinice se rozkládají na typických štěrkových půdách Saint-Julien v bezprostřední blízkosti slavných Grands Crus Classés. Výjimečná poloha poskytuje dokonalé podmínky pro dozrávání Cabernet Sauvignon a dává vínům nezaměnitelnou mineralitu, strukturu a eleganci. 🌍
Odrůdy a vinifikace 🍇
Dominantní Cabernet Sauvignon, doplněný o Merlot a Cabernet Franc, dává vínům Saint-Pierre typický médocký charakter – pevnou strukturu, eleganci a výjimečný potenciál dlouhého zrání. Vinifikace probíhá s maximální péčí a důrazem na zachování terroiru. 🛢️
Charakter vín 🍷
Saint-Pierre je proslulé koncentrovaným, klasickým a velmi elegantním stylem. Typické jsou tóny černého rybízu, třešní, cedru, tabáku a minerality. Vína jsou vždy precizně strukturovaná a harmonická a mají obrovský potenciál zrání na desítky let. Díky malé produkci patří mezi sběratelsky velmi žádané lahve.
Saint-Pierre je synonymem pro výjimečnou kvalitu, exkluzivitu a nezaměnitelný saint-julienský charakter – víno pro skutečné znalce a sběratele. 🍷💫
