Argentinská vína

🏔️ Argentinská vína – vína pod horami s temperamentem

📍 Proč je Argentina vinařsky výjimečná?

• ✅ Vinice leží v nadmořské výšce až 3 000 m n. m., hlavně na úpatí And

• ✅ Suché podnebí, chladné noci a slunečné dny → perfektní zralost hroznů bez chemie

• ✅ Díky vysoké poloze mají vína intenzivní barvu, výrazné aroma a šťavnatou kyselinu

• ✅ Argentinská vína jsou bohatá, ovocná, přístupná a moderní

🗺️ Hlavní vinařské oblasti:

🍇 Typické odrůdy:

🔴 Červené:

• Malbec – král argentinských vín: tmavé, plné, ovocné (ostružiny, švestky), s jemnými tříslovinami

• Cabernet Sauvignon – strukturovaný, s tóny černého rybízu a pepře

• Syrah, Bonarda, Merlot, Pinot Noir – různé styly podle oblasti

⚪ Bílé:

• Torrontés – aromatické, květinové víno s tóny liči, citrusů a muškátu

• Chardonnay – od svěžího stylu až po sudová vína s máslovým charakterem

• Sauvignon Blanc, Viognier – moderní a ovocná bílá vína

🧀 K čemu se argentinská vína hodí?

• 🥩 Malbec – dokonalý ke grilovanému masu (asado), steaku, hovězím žebrům

• 🍖 Cabernet / Syrah – k pikantním jídlům, zvěřině

• 🧀 Torrontés – skvělé k sýrům, asijské kuchyni, rybám

• 🍝 Pinot Noir – k lehčím jídlům, těstovinám, kuřecímu masu

💡 Zajímavosti:

• Malbec pochází z Francie, ale v Argentině našel svůj „druhý domov“ – dává úplně jiný, plnější a sametovější styl

• Torrontés je unikátní bílá odrůda typická pro Argentinu – velmi aromatická, ale suchá

• Mnohá argentinská vína jsou organická nebo z udržitelných vinic

• Vína jsou často nebo jen lehce dřevovaná, aby vyniklo ovoce a čistota