Cotes de Bourg
🍇 Côtes de Bourg – malý klenot na pravém břehu Bordeaux
Côtes de Bourg je vinařská apelace (AOC) v jihozápadní Francii, v oblasti pravého břehu Bordeaux, asi 35 km severně od města Bordeaux. Leží přímo na soutoku řek Garonne a Dordogne, což vytváří ideální podmínky pro pěstování révy.
🍷 Charakter vín z Côtes de Bourg
-
✅ Červená vína tvoří více než 95 % produkce
-
✅ Víno je často plné, ovocné, kulaté, s jemnou tříslovinou a dobrou strukturou
-
✅ Přístupnější a rychleji pitelná než vína z dražších částí Bordeaux
-
✅ Skvělý poměr kvalita / cena – ideální pro každodenní i slavnostní popíjení
🍇 Typické odrůdy:
-
Merlot – dominuje, dává vínům měkkost a ovocnost
-
Cabernet Sauvignon – dodává strukturu a třísloviny
-
Cabernet Franc – jemnost, elegance
-
Malbec a Petit Verdot – v menší míře pro hloubku a kořenitost
🧀 K čemu se Côtes de Bourg hodí?
-
Grilované maso, hovězí steak, vepřová žebírka
-
Tvrdé sýry, zvěřina
-
Těstoviny s rajčatovou nebo masovou omáčkou
-
Skvělé i jen tak večer s přáteli 🍷🧀
💡 Zajímavosti:
-
Côtes de Bourg je často označována jako „malé Pomerol“ – podobný styl, ale dostupnější
-
Vína mají dobrý archivační potenciál (5–10 let), ale jsou výborná i jako mladá
-
Najdete zde mnoho rodinných vinařství a menších château, která dbají na kvalitu i tradici
