Makedonská vína
Makedonská vína patří mezi skryté poklady Balkánu – tradice vinařství zde sahá více než 4 000 let zpět a oblast kombinuje středomořské klima, horské proudění a bohaté minerální půdy, což dává vínům výraznou ovocnost a dobrý poměr ceny a kvality.
2 položek celkem
🌍 Hlavní vinařské oblasti
-
Tikveš (Tikveš Valley) – největší a nejznámější region; teplé léto, chladné noci → plná červená a aromatická bílá vína.
-
Povardarie – oblast podél řeky Vardar, produkuje širokou škálu odrůd.
-
Skopje – sever, o něco chladnější klima, vhodné i pro aromatické bílé odrůdy.
-
Pelagonia–Polog – vyšší nadmořské výšky, minerální charakter.
-
Ovče Pole – suché a slunečné planiny, často domov pro Vranec a Syrah.
🍇 Typické odrůdy
-
Vranec – vlajková červená odrůda, plné tělo, tmavé ovoce, pevné třísloviny; přirovnává se k Syrahu nebo Zinfandelu.
-
Kratošija – starobylá červená, geneticky příbuzná se Zinfandelem/Primitivem.
-
Stanushina – místní rarita, dává lehčí, svěží červená a růžová vína.
-
Temjanika – aromatická bílá (Muscat à Petits Grains), intenzivní květinové a citrusové tóny.
-
Smederevka – tradiční bílá, lehká a svěží, používá se i do cuvée.
-
Mezinárodní odrůdy: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc, často v cuvée s místními.
✨ Charakter vína
-
Červená vína – plná, bohatá, často s vyšším alkoholem (13–14 %), výrazně ovocná (švestky, ostružiny, třešně), někdy lehce kořenitá.
-
Bílá vína – aromatická, svěží, s dobrou kyselinou, od lehkých až po strukturovanější styly.
-
Růžová vína – rostoucí segment, zejména z Vranecu a Stanushiny – šťavnatá, svěží, atraktivní pro mladší publikum.
-
Makedonie nabízí i dezertní a fortifikovaná vína, ale méně často na export.
