Vinařství Košut
🍇 Rodinné vinařství Košut – srdce moravské vinařské tradice
Vinařství Košut sídlí v malebné obci Prušánky na Slovácku, kousek od známé vinařské vesničky Nechory. Historie rodiny sahá až do roku 1862, kdy jeden z předků získal ocenění „Hospodář roku“ 🏅. Dnešní podobu vinařství však získalo po roce 1992, kdy rodina navázala na tradici a začala se naplno věnovat výrobě vína. 🍷
🌿 Vinice a terroir
Rodina Košut hospodaří na cca 35 hektarech vinic v okolí obcí Prušánky, Moravská Nová Ves a Josefov. Vinice jsou vedeny v integrované produkci – tedy s maximálním ohledem na přírodu 🌎, zdraví keřů i kvalitu hroznů.
🧑🌾 Všechno se pěstuje s respektem k půdě, klimatu a mikroregionálním podmínkám – typické jílovito-písčité půdy a dostatek slunce dodávají vínům charakter a hloubku.
🍷 Jaká vína ochutnáte?
Vinařství Košut se věnuje široké paletě odrůd – jak tradičním, tak moderním. Vína vznikají výhradně z vlastních hroznů, což zajišťuje kontrolu kvality od vinice až po láhev. 🥂
Bílé odrůdy (frčí hlavně svěží a aromatická vína):
-
🟢 Veltlínské zelené
-
🍋 Ryzlink rýnský
-
🌿 Sauvignon, Chardonnay
-
🌸 Tramín červený, Muškát moravský, Pálava
-
🍏 Sylvánské zelené, Müller Thurgau, Aurelius
Červené odrůdy (plná, ovocná a často sudová vína):
-
🍒 Frankovka, Zweigeltrebe, Rulandské modré
-
🍇 André, Modrý Portugal
-
🌶 Cabernet Sauvignon, Cabernet Moravia
🛠 Technika a péče ve sklepě
Vinařství spojuje tradiční přístup s moderními technologiemi. Při výrobě vína využívají například:
-
🍇 Pneumatické lisy (šetrné lisování hroznů)
-
🔄 Vinifikátory pro červená vína
-
❄️ Automatická regulace teploty při kvašení
-
💨 Flotační odkalovače a moderní filtrace
-
🪵 Barikové sudy a nerezové tanky na zrání
Výsledkem je čisté, elegantní a velmi dobře pitelné víno s rukopisem vinaře 👨🔬.
🍾 Sklepy v Nechorách – zážitek s duší
Pokud hledáte místo pro ochutnávku, zamiřte do vinné vesničky Nechory, kde má vinařství své Žlutý a Modrý sklep – stylové, architektonicky krásné prostory v srdci vinohradnického kraje. 🍂
📍 V těchto sklepech si můžete užít:
-
🥂 Řízené degustace
-
🍽 Posezení s moravskou kuchyní
-
🎶 Hudbu, přátelskou atmosféru a výklad od samotného vinaře
🏆 Úspěchy a ocenění
Košutova vína pravidelně sbírají prestižní ocenění v ČR i zahraničí:
-
🥇 Salon vín ČR
-
🏅 AWC Vienna
-
🏆 Decanter World Wine Awards
-
🎖 Grand Prix Vinex, Valtické vinné trhy a další
Stránka 1 z 1 - 1 položek celkem
