Mosela

🍇 Co je pro Moselu typické?

• ✅ Dominuje zde Ryzlink rýnský (Riesling) – v různých stylech od suchých až po ušlechtilá sladká vína

• ✅ Vína mají nízký alkohol, vysokou kyselinu a výraznou mineralitu

• ✅ Půda je převážně břidlicová, což vínům dodává typickou „slanou“ eleganci

• ✅ Nejčastěji jsou vína jemná, lehká, aromatická a překvapivě dlouhověká

🍷 Charakter vín z Mosely:

• Velmi čistý a svěží projev – tóny limetky, zeleného jablka, broskve, květin

• V mladých vínech příjemná šťavnatost a lehkost

• Sladší styly mají vždy vyváženou kyselinku – působí harmonicky, ne těžce

• Některé nejlepší Rieslingy z Mosely jsou schopné zrát 20–30 let

🏷️ Zajímavé styly a označení:

• Trocken – suchý

• Feinherb / Halbtrocken – polosuchý

• Kabinett, Spätlese, Auslese – přívlastková vína, podle cukernatosti moštu

• Beerenauslese (BA), Trockenbeerenauslese (TBA) – velmi sladká, vzácná vína

• Eiswein – ledové víno ze zmrzlých hroznů

🏞️ Známé obce a vinice:

• Bernkastel-Kues, Piesport, Wehlen, Graach, Zeltingen, Ürzig – slavné polohy

• Vinice jako „Wehlener Sonnenuhr“, „Ürziger Würzgarten“, „Doctor“ patří k nejprestižnějším

🍽️ K čemu se vína z Mosely hodí?

• 🐟 Lehké a suché Rieslingy – k rybám, sushi, zeleninovým pokrmům

• 🌶️ Polosladké styly – ideální k asijské kuchyni nebo pikantním jídlům

• 🧁 Sladké (Auslese a výše) – k dezertům, modrým sýrům, nebo jako „meditační“ víno

• 🥂 Všestranné jako aperitiv

💡 Zajímavosti:

• Mosela má jedny z nejstrmějších vinic na světě – např. vinice Bremmer Calmont

• I vína s nižším alkoholem (okolo 8–10 %) mohou být komplexní a výrazná

• Moselský Riesling je často považován za nejčistší vyjádření této odrůdy na světě