CODRU PGI

🍇 Co je pro vína z Codru typické?

• ✅ Svěžest, elegance a jemnost

• ✅ Vína s jemnou aromatikou, vyšší kyselinou a středním tělem

• ✅ Výborný terroir pro bílé odrůdy a šumivá vína, ale i kvalitní červená z tradičních i mezinárodních odrůd

• ✅ Vína z Codru často představují klasický moldavský styl – přístupný, voňavý a dobře pitelný

🍷 Hlavní odrůdy v Codru PGI:

⚪ Bílé:

• Feteasca Albă, Feteasca Regală – jemné, květinové, svěží

• Muscat Ottonel – aromatické, lehce nasládlé

• Chardonnay, Sauvignon Blanc, Rkatsiteli – mezinárodní a východoevropské klasiky

🔴 Červené:

• Rară Neagră (Babeasca Neagră) – ovocná, lehce kořenitá, elegantní

• Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir – jemné, ovocné, harmonické

🍾 Speciální styly:

• Šumivá vína – Codru je hlavním regionem pro výrobu moldavského sektu (často metodou Charmat, ale i tradiční)

• Sladká a dezertní vína – z pozdních sběrů nebo sušených hroznů

• Limitované série a vína z jednoho vinohradu (single vineyard wines) – od moderních vinařů

🧀 K čemu se vína z Codru hodí?

• 🐟 Bílá vína – k rybám, salátům, drůbeži

• 🍝 Červená – k těstovinám, pečenému masu, sýrům

• 🍰 Aromatická nebo sladká vína – k dezertům, ovoci, sýrům s plísní

• 🥂 Šumivá – ideální jako aperitiv nebo na přípitek

💡 Zajímavosti:

• V regionu Codru se nachází slavné sklepy Cricova a Mileștii Mici – druhý z nich je dokonce největší vinný sklep na světě

• Díky mikroklimatu je Codru ideální pro zrání vín ve sklepích v přírodní teplotě po celý rok

• Codru PGI je často značeno na etiketách moldavských vín jako záruka původu a stylu