Hibernal

Hibernal je aromatická bílá odrůda vyšlechtěná v Německu křížením Ryzlinku rýnského a odrůdy Seibel 7053. Vznikla v roce 1944 ve vinařském institutu v Geisenheimu a patří mezi tzv. PIWI odrůdy – je odolná proti houbovým chorobám a vhodná pro ekologické pěstování bez chemie.

Hibernal zaujme intenzivním aromatem – často připomíná černý rybíz, grep, angrešt nebo exotické květiny. V chuti bývá šťavnatý, živý, s výraznou kyselinkou a plným tělem, a to i při nižším alkoholu.

Díky své aromatičnosti a čistotě je Hibernal skvělou volbou pro milovníky vín typu Sauvignon nebo Tramín, ale s větší svěžestí.