Rară Neagră moldavské víno

Rara Neagra

Jedná se o starou odrůdu hroznů, o které se předpokládá, že byla pěstována v jihovýchodním Rumunsku a na současném území Moldavské republiky již v dobách Geto-Dacian. Má poměrně světlou barvu s jemnými, světlými tříslovinami a chutí po pikantních bobulích. Obzvláště dobře se aklimatizoval na slunných kopcích jižního Moldavska.

Vědecké údaje (P. Ungureanu, 1960, P. Macarenco, 1988) naznačují, že odrůda Rară Neagră byla pěstována od starověku na mnoha lokalitách v Moldavsku. Nejlepší a nejznámější vína této odrůdy byla získána v lokalitách Purcari, Răscăieți, Leuntea, Talmaza a Căușeni – vše z oblasti vymezené pro CHZO Ștefan Vodă.

Rara Neagră byla zařazena mezi první do katalogu rostlinných odrůd Moldavské republiky v roce 1946.

Pěstuje se v Rumunsku, Moldavsku, na Ukrajině, ve Spojených státech amerických. Celosvětová plocha obsazená touto odrůdou je asi 2300,0 ha.

Plocha odrůd, obsazená v Moldavské republice (registrováno v RVV, 30.12.2019): Plochou zaujímá 4. místo mezi původními odrůdami a tvoří – 102,0 ha, z toho 24,0 ha registrovaných pro produkci vinařských produktů s CHZO.

Vína získaná z odrůdy Rara Neagra jsou lehká vína, méně extraktivní s jemnými tříslovinami, dominantní aroma šípkového květu, červeného rybízu, lesních ostružin. Rara Neagra je pro svou vysokou kyselost vhodná k získávání růžových a červených šumivých vín, jedinečných chutí a vůní.