Bordeaux Supérieur
Bordeaux Supérieur je označení pro kvalitní červená (méně často i bílá) vína z proslulé francouzské oblasti Bordeaux, která splňují přísnější požadavky než běžná AOC Bordeaux. Tato vína pochází ze stejných vinic, ale často zrají déle, jsou koncentrovanější a mají větší potenciál ke zrání.
Je to ideální vstupní brána do světa „velkého Bordeaux“ – za dostupnější cenu, ale s respektem k tradici, stylu a eleganci.
Co čekat ve skleničce? 🍷
-
🍒 Tóny tmavého ovoce – třešně, ostružiny, švestky
-
🌿 Jemné koření, tabák, byliny a někdy dotek vanilky (při zrání v sudu)
-
💪 Středně plné až plné tělo, pevná struktura, vyvážená tříslovina
-
⏳ Vhodné ke konzumaci hned, ale často vydrží 5–10 let
Co znamená "Supérieur"? 🔍
-
✅ Přísnější pravidla pro výnos na hektar (nižší = kvalitnější hrozny)
-
✅ Vyšší minimální obsah alkoholu (větší zralost hroznů)
-
✅ Delší zrání před uvedením na trh
-
✅ Více půdní a terroirové selekce
S čím párovat? 🍽️
-
Ke steakům, pečenému masu, zvěřině 🥩🍖
-
K tvrdým sýrům a paštikám 🧀🥓
-
K tmavé čokoládě nebo houbovým pokrmům 🍫🍄
Bordeaux Supérieur je víno, které spojuje dostupnost a ušlechtilost. Pokud chceš ochutnat Bordeaux, které má hloubku, tradici a potenciál, a zároveň nezruinuje peněženku – je to skvělá volba 🍇🇫🇷💎
